FIT recept 3 nápady na vynikajúce krémové polievky

Napísala Ramona Hnyatek

A krémová polievka chutné je perfektné protijed na ťažký deň. Tieto recepty sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé a sú dobré, iba ak držíte diétu alebo sa snažíte dodržiavať zdravšie menu.

# 1 Pomarančová zeleninová krémová polievka

prísady:

• 500 g pečenej tekvice (polovica malej tekvice)
• 1 veľký sladký zemiak
• 2 stredné mrkvy
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 malá cibuľa (voliteľné)
• vetvička rozmarínu
• olivový olej
• 1 l polievka voda/zelenina
• soľ
• korenie
• zmes surových semien

Spôsob prípravy:

Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Do misy dajte tekvicu a batát nakrájaný na kúsky, polejte olivovým olejom, soľou, korením a dobre premiešajte. Vložte zemiaky a tekvicu do jenskej misy alebo pekáča, zalejte pohárom vody a nechajte ich hodinu v rúre zakryté vekom alebo alobalom. 15 minút pred vybratím plechu z rúry odstráňte veko alebo fóliu. Z času na čas skontrolujte zeleninu; sú pripravené, keď sú preniknuté.

Uvarte si mrkvu a cibuľu a nechajte si šťavu, ktorú môžete neskôr použiť do polievky, ak inú nemáte.

Do hrnca Crock Pot vložte lyžicu vody, olivový olej, všetky ingrediencie nakrájajte a dochuťte soľou a korením. Nastavte režim na vysokú a nechajte zeleninu 3 hodiny variť.

Všetku zeleninu dáme do mixéra, okrem vetvičky cesnaku, cibule a rozmarínu, spolu s 2 lyžicami olivového oleja a postupne pridávame zeleninovú polievku alebo šťavu, v ktorej sa mrkva varila.

# 2 Zemiaková krémová polievka

prísady:

• 4 stredné zemiaky
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1 paštrnák
• pár petržlenových listov
• soľ
• olivový olej
• vyprážané mandľové lupienky

Spôsob prípravy:

Zeleninu privedieme k varu na strednom ohni spolu s niekoľkými listami petržlenovej vňate a soľou. Necháme ich pol hodiny vrieť. Zeleninu vyberte a nechajte vychladnúť.

---