Focaccia skvelé občerstvenie, ak máte diétu (Weight Watchers) a večer niečo pri pohári vína

1.Zmiešajte suché droždie a vodu, najlepšie v kuchynskom robote. Postupne pridávame múku, soľ a olivový olej a všetko vymiesime na cesto bez hrudiek. (Vždy to robím v Thermomixe, funguje to naozaj dobre.)

občerstvenie

2.Cesto nalejte do mierne pomúčenej misy, zakryte ho a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste. Misku vždy vložím do rúry na 50 stupňov, funguje to výborne.

3.Počas chôdze nakrájajte paradajky veľmi najemno a namočte ich aspoň na 10 minút do vlažnej vody. Ak nedržíte diétu, môžete si paradajky samozrejme vziať na olej, čo znamená, že sa nemáčajú.

4.Bylinky, morskú soľ a syr spolu zmiešame. Hrubú morskú soľ si vždy pomeliem, pretože mi až tak nechutí, keď je soľ taká hrubá. Ale to je na vás.

5.Cesto rozdelíme na 10 kusov (toto veľmi dobre funguje špachtľou) a jednotlivé kúsky vyvaľkáme. Tu už len múku natriem rukami, cesto stočím do gule a potom ho natlačím na plocho. Hotové kúsky sa nemusia vyrábať na mieru.

6.Výsledné cesto najskôr posypte scedenými kúskami paradajok, potom nalejte na vrch syrovú zmes.

7.Rúru predhrejte na 200 stupňov alebo ventilátorovú na 180 stupňov a focacciu pečte asi 10 minút. Cesto by ešte nemalo zhnednúť, potom je už príliš chrumkavé.

8.Ak máte radi trochu vláčnejšie, stačí upiecť dva veľké placky a po upečení ich potom nakrájať. Ak máte dve veľké chlebové placky, doba pečenia sa predĺži na približne 20 - 25 minút.

9.Tento recept bol pôvodne vyrobený bez sušených paradajok, ale takto chutí fantasticky. Syr môžete tiež nahradiť olivami alebo použiť trochu menej syra a pridať trochu na kocky nakrájanej chudej šunky. Ako som uviedol, kus má 3,5 bodu, ak je rozdelený na 10 kusov. Dobrú chuť!