Formula Diets - Definition of Nutritional Lexicon Training at SAFS & BETA
Podmienky pre F
Diéty s receptom
Diéty s receptom, „Multaben“ alebo „Modifast“ sú priemyselne vyrábané výživové zmesi, ktoré s nízkym obsahom energie zabezpečujú základnú potrebu základných vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín, sacharidov a bielkovín.
postup
V regulácii stravovania je zloženie týchto výrobkov predpísané zákonom. Výhrevnosť by mala byť medzi 800 a 1 200 kilokalórií na dennú dávku a obsah bielkovín by nemal klesnúť pod 50 gramov.
Okrem toho by mal byť proteín dodávaný hlavne z vysoko kvalitných živočíšnych bielkovín alebo ekvivalentných rastlinných bielkovín. Tým sa zabráni odbúravaniu hodnotnej svalovej hmoty a tým aj jo-jo efektu.
Na jedno jedlo je potrebné dodať 3 gramy esenciálnych mastných kyselín a 20 gramov využiteľných sacharidov.
Okrem toho je predpísaný adekvátny obsah vitamínov a minerálov. Tieto výrobky by sa však mali používať pod lekárskym dohľadom. Výhodou tejto metódy chudnutia je, že sa veľmi ľahko vykonáva a že je zaručený prísun živín. Užívanie týchto výrobkov vo väčšine prípadov vedie aj k rýchlemu chudnutiu až o 3 kilogramy týždenne.
Kedy je vhodná umelá strava?
Diéty s umelou výživou by sa preto mali používať hlavne v prípade, že je potrebná rýchla strata hmotnosti v prípade výraznej obezity s BMI nad 30, napríklad pred existujúcimi operáciami alebo na zmiernenie ťažkostí súvisiacich s obezitou. Používanie výrobkov môže mať zmysel aj vtedy, ak chudnutie počas bežnej nutričnej terapie stagnuje a je ohrozená motivácia a vytrvalosť pacienta. Pre dosiahnutie dlhodobého úspechu je však nevyhnutné dlhodobo meniť stravovacie návyky a zvyšovať fyzickú aktivitu aj pri použití vhodných produktov. Spoločnosť pre výživovú medicínu a dietetiku odporúča ako súčasť chudnutia umelé stravovanie.
Voľné radikály
Voľné radikály sú veľmi reaktívne látky, ktorým chýba elektrón. Elektróny sú zvyčajne spojené s iným elektrónom, a preto sa voľné radikály pokúšajú vybiť elektrón z iných molekúl a tým opäť uzavrieť svoju elektrónovú medzeru. Avšak odobratím elektrónu z inej molekuly sa to zase zmení na radikál, ktorý spustí reťazovú reakciu, ktorá končí až pri kombinácii dvoch radikálov alebo pri prerušení reakcie antioxidantom.
Pri tejto reťazovej reakcii môžu byť tiež napadnuté a poškodené látky v ľudskom organizme, čo vedie k mnohým chorobám, ako je rakovina, katarakta a kardiovaskulárne ochorenia. Ľudské telo je neustále vystavené pôsobeniu voľných radikálov, ktoré sa tvoria ako súčasť metabolických reakcií a sú prijímané vzduchom a potravinami. Zvýšené množstvo voľných radikálov vzniká okrem iného z fajčenia, UV žiarenia, určitých liekov alebo znečisťovania životného prostredia, zo stresu alebo chorôb spojených s horúčkou.
Mimochodom: Všetko o formulovaných diétach a ďalšie informácie nájdete v našom tréningovom programe výživy alebo v našich balíčkoch kariéry.