Fórum metód LOGI

LOGI znamená „nízky glykemický a inzulinemický“, v nemčine „nízka hladina cukru v krvi a inzulínu“. Princíp tohto konceptu, ktorý propaguje nemecký odborník na výživu Nicolai Worm, je založený na klasifikácii potravín podľa glykemického indexu (GI). Tí, ktorí sa stravujú podľa tejto metódy, sa vyhýbajú silným výkyvom a výkyvom hladiny cukru v krvi a udržiavajú hladinu inzulínu na relatívne nízkej úrovni. Potraviny s vysokým GI na druhej strane spôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, uvoľnenie inzulínu, hladina cukru v krvi opäť klesá a následujú chute. Tomu by sa malo zabrániť pomocou metódy LOGI.

cukru krvi

Potraviny s nízkym obsahom škrobu ako základ

Na základe tohto konceptu bola vyvinutá výživová pyramída LOGI a opticky implementuje odporúčania. Základom sú potraviny bez obsahu škrobu alebo s nízkym obsahom škrobu, ako sú ovocie, zelenina a šaláty, ktorých môžete v zásade jesť toľko, koľko chcete. Mali by ste sa držať späť, iba ak ide o veľmi sladké ovocie. V ponuke sú hojne zastúpené aj potraviny bohaté na bielkoviny: mäso, hydina a ryby, mlieko a mliečne výrobky, ako aj orechy a strukoviny. Celozrnné výrobky by sa mali vedome konzumovať iba v malom množstve. Cereálne výrobky z bielej múky, zemiakov a cukroviniek sa neodporúčajú (ale tiež nie sú úplne zakázané). Platí tu pravidlo: čím menej, tým lepšie pre postavu. Preferovaným zdrojom tuku by mali byť oleje s relatívne vysokým podielom omega-3 mastných kyselín, ako je repkový, vlašský a ľanový olej.

Koncepcia vedecky kontroverzná

Celkovo strava podľa pyramídy LOGI poskytuje okolo 20 - 30 percent energie zo sacharidov, 40 - 50 percent z tukov a 20 - 30 percent z bielkovín. Možno ju preto označiť ako diétu s nízkym obsahom sacharidov.Princíp GI pri chudnutí nebol vedecky dokázaný a situácia v štúdii je rozporuplná. Vysoký obsah bielkovín môže viesť k nadmernému zaťaženiu obličiek.

  • Pomalé chudnutie je dôležité
  • Dostatok ovocia, zeleniny, šalátu a teda vysoký podiel vlákniny
  • Uprednostňujte oleje bohaté na omega-3

MÍNUS

  • príliš veľa tukov a bielkovín, príliš málo sacharidov
  • Chlieb, zemiaky, cestoviny alebo ryža vás nezbavia tuku.