Fórum o chudnutí balzamikom
Amrys
Pretože môj priateľ vždy používa túto šalát Kühne Salata a chutí oveľa lepšie ako balzamikový ocot, ktorý bežne beriem, kúpil som si ho aj dnes a po prvýkrát som si pozrel kalórie, čo sa týka octu.
Teraz ma celkom (pozitívne) prekvapilo, že Salata má iba 7kcal.
Prehliadali ste tukovú kalkulačku a zistili ste:
Ocot z bieleho vína 20kcal
Balzamikový ocot 63kcal
Balzamikový ocot 114kcal
Vie niekto, odkiaľ tieto rozdiely pochádzajú?
(Že Salata je zmiešaná s vodou, a preto má menej, je mi jasné)
Je to naozaj iba o 3 octoch nižšie.
Malé sushi
Takže dostávam 17 kcal na 100 g s bielym balzamikovým octom
Normálny, tmavý balzamikový ocot má viac kalórií, pretože je vyrobený z muštu. Toto je stále zahustené (varené a tým pádom stráca vodu), a preto je sladšie a má viac kalórií.
99% sa aj tak pôvodne nevyrába, ale zmes vínneho octu a cukrového sirupu, ktorá je zafarbená. Zoznámte sa s presnými ingredienciami.
A aby napodobnili skutočne dobrý starý balzamikový ocot (ktorý potom zreje 15 až 20 rokov, a preto stojí veľa), je balzamikový ocot umelo zahustený a pridaný cukor - potom sa zvyčajne predáva ako balzamikový krém alebo sirup.
Amrys
na fľašiach s octom, ktoré stále mám, je buď iba niečo o tradičnej výrobe (nech už to výrobcovia myslia čokoľvek alebo niečo o 2 mesiacoch skladovania a hroznového muštu).
Bohužiaľ neexistujú žiadne kalórie a tiež nie koľko percent je koncentrát a koľko sacharidov v ňom je alebo koľko z toho je cukor.
Vďaka za informácie. Nikdy by ma nenapadlo, že niektoré odrody obsahujú toľko cukru, že to desaťnásobne zvyšuje kalórie.
Našťastie je v šaláte iba sladidlo.
p.s. Mimochodom, ten s koncentrátom hroznového muštu bol aj na fľaši s Balsamico Bianco (od Kühne)
S produktom Aceto Balsamico od tej istej spoločnosti však hovorí úplne to isté. ^^ '
YOOOT
Ak výživové hodnoty nie sú priamo uvedené na potravinách, často ich možno nájsť na internete na domovskej stránke výrobcu.
Aspoň pre mňa často pomohlo vyhľadávanie a hľadanie na internete.
Inak nemôžem povedať nič k aktuálnej téme, prepáčte.