Fórum o protizápalovej strave

O nás
- f.eh v bode
- tím
- Správna rada
- Doska
- Stanovy
- Členovia
- partner
- Správy
Stlačte
- tlačové správy
- Mediálny dialóg
- predmetov
Spravodaj
Kontakt
služba
- kalendár
- Recenzie
- Vľavo
- K stiahnutiu
- glosár

Ukázať všetko
Jedlo
Mýty a klamy
Kultúra jedla
Úvodné čítanie
Všeobecná výživa, odborná literatúra
Nutričná medicína a dietetika
cukrovka
Alergie
obdobie tehotenstva a dojčenia
Dojčenská a detská výživa
športovec
seniori
Stratiť váhu
poruchy príjmu potravy
Výživové tabuľky
Varenie a životný štýl
Pre profesionálov

Protizápalová strava

Kreutzer M, Larsen A.
Riva Verlag, Mníchov (2017)
ISBN: 978-3-7423-0067-6

preskúmanie

Chronický zápal v tele môže podporovať rôzne choroby, ktoré majú negatívny vplyv na náš imunitný systém, metabolizmus lipidov alebo hmotnosť. Martin Kreutzer z Inštitútu pre výživu na univerzite v Kodani a odborníčka na výživu Anne Larsen vo svojej knihe „Protizápalová diéta“ vysvetľujú pozadie zápalových procesov a ich vplyvu na naše zdravie. Poskytujú početné tipy, ako sa dá pomocou cielenej úpravy stravy potlačiť zápal a vyhnúť sa následným chorobám. V prepracovanom 28-dňovom pláne autori ponúkajú chutné recepty s protizápalovými jedlami. Okrem lososa, cesnaku, zázvoru a kapusty obsahujú recepty aj globálne „super potraviny“, ako sú avokádo a chia semienka. Tieto však možno ľahko nahradiť miestnymi potravinami, ako sú ľanové semienko, vlašské orechy alebo černice. Kniha pre tých, ktorí chcú podporovať imunitný systém a zvyšovať pohodu. [ck]