FOTO Rodina z Brașova uviedla na trh svoje vlastné varné súpravy „Chceme, aby to ľudia robili
Projekt Mama Maradin vzišiel z túžby rodiny Brašovovcov podeliť sa o zážitok z varenia s obyvateľmi mesta na úpätí Tâmpy. Znovuobjavili sa sami kvôli pandémii a nedávno uviedli na trh kuchársku súpravu s jedinečnými receptami.
Maradinova matka je rodinný podnik, ktorý sa vzhľadom na súčasnú situáciu pandémie musel pretvarovať. „Spočiatku sme ponúkali kuchárske workshopy pre turistov, ale mysleli sme si, že celý rok nie sú v meste, preto sme našu činnosť rozšírili na obyvateľov Brašova. Usporiadali sme varenie pre deti i dospelých, dokonca aj teambuildingy. Toto leto sme začali mať rezervácie pre skupiny turistov, ale museli sme celú stratégiu prehodnotiť, “hovorí Alexandrina.
„Keď varíte s ľuďmi vo svojom okolí, sú to sviatky“
Názov firmy odkazuje na osobu, ktorá dokáže zhromaždiť ľudí okolo seba a vytvoriť harmóniu v kuchyni. „Pochádzam z viacdetnej rodiny a cez prázdniny sa vraciame domov a varíme spolu. Varenie s mnohými ľuďmi vo vašom okolí je oslavou. Učím ľudí, čo majú robiť, rovnako ako to mama robila doma. V dnešnej dobe mladí ľudia nevedia variť, pretože majú iné priority. Podporujeme varenie doma a chceme, aby mali zdravú stravu, “hovorí Alexandrina.
Sada na varenie na párty
Aktivita bola prevedená online, kde prebiehali kurzy varenia a workshopy, ale aby prežili, rozhodli sa vytvoriť kuchársku súpravu v kontexte, v ktorom boli všetci doma a hľadali rôzne recepty na internete. „Predstavili sme tieto súpravy, aby ľudia vedeli, čo jedia, a zároveň mali možnosť variť pre nich, ale aj pre ich blízkych. Momentálne máme 12 receptov a predstavíme sériu ľahko pripraviteľných dezertov. Chceme tiež uviesť na trh party súpravy, ktoré ľuďom umožnia spoločné varenie a zdieľanie krásnych zážitkov, “hovorí Alexandrina.
Nákup sady na varenie vám ušetrí behanie po obchodoch po náročnom dni v práci, pretože sa dodáva priamo k vašim dverám. „Súpravy obsahujú ingrediencie, ktoré potrebujete na jedlo, vrátane potrebných korenín. Za pol hodinu je všetko hotové a vy môžete vyskúšať túto cestu recept, ktorý by vám bežne nenapadol. Týmto spôsobom môžeme vychovávať ľudí, ktorí sú tlačení k času, aby venovali pozornosť svojej strave. Dodáme v prvej fáze v Brașove a budeme expandovať do okolia v závislosti od spätnej väzby od zákazníkov, “hovorí Alexandrina.
„Jedlo sa musí brať v pokoji“
Rodina si uvedomuje zvyk mladých ľudí jesť na úteku, ale verí, že jesť si môžete vyhradiť pár minút odpočinku. „V dnešnej dobe je všetko rýchlo vpred. Objednáte si jedlo, príde kuriér, rozbalí obal a naje sa priamo z panvíc. Iné je, keď si po uvarení so svojimi blízkymi sadnete za stôl a jedlo si odložíte do krásneho taniera. Je to ten okamih pokoja a naplnenia, pretože sa vám podarilo urobiť niečo dobré spolu, “hovorí Alexandrina.
Kuracie mäso s pomarančmi, chutná kombinácia
Varná súprava sa pohybuje od 35 do 45 lei a obsahuje vytlačený recept a všetky prísady, ktoré potrebujete na prípravu jedla pre dvoch. „Ľudia majú prístup k obrazovému materiálu, ktorý vás prevedie krok za krokom. Pretože sa zameriavame na mladé publikum, naše recepty nie sú tradičné. Ako rodina vždy konzultujeme, aké recepty môžeme ponúknuť pre naše súpravy, a kuracie mäso s pomarančmi je chutná kombinácia. Recept nie je ťažké pripraviť a naši zákazníci ho určite ocenia. Okrem toho chystáme spustenie oficiálnej webovej stránky 13. júla, takže zostaňte naladení, “uzatvára Alexandrina.