Fr; hlings-Di; t týždeň 1; Tretí deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Kiwi granola (približne 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 kivi (60 g) na kúsky
3 lyžice ovsených vločiek (30 g)
1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
káva alebo čaj
sladidlo

Ráno

Krehký chlieb s kivi (približne 130 kcal, 19 g KH, 1,5 BE/2 KE)

2 Sch. (20 g) chrumkavý chlieb
1 lyžička diétneho margarínu
1 kiwi (60 g)

Obedovať

Syrová bageta so zeleninou (približne 260 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g celozrnnej bagety alebo chleba
25 g eidamu, 30% tuku v sušine.
5 cherry paradajok
nejaké reďkovky

Príprava: Chlieb obložíme syrom. Jedzte k tomu zeleninu.

Poobede

1 malé jablko so 110 g (približne 60 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)

večera

Jahňacie filé s jarnou zeleninou a bylinkovými zemiakmi (približne 500 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 g zemiakov
1 lyžička diétneho margarínu
1 polievková lyžica nasekaných bylín
100 g jahňacieho filé nakrájaného na plátky
Soľ korenie
150 g bielej špargle
Soľ, muškátový oriešok
1 jarná cibuľka v krúžkoch
1 lyžička oleja
1 veľká mrkva nakrájaná na plátky
50 ml suchého bieleho vína
1 polievková lyžica špargle
1 ČL najemno nasekanej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry

Príprava: Špargľu ošúpeme, nakrájame na kúsky, povaríme na troške vody so štipkou soli a muškátovým orieškom asi 10 minút, scedíme a vývar zozbierame. Zemiaky uvarte, ošúpte a vložte do horúceho margarínu s bylinkami. Mäso okoreníme a orestujeme na oleji na nepriľnavej panvici. Vyberte, dajte na orestovať cibuľu na tuku na praženie, pridajte mrkvu a špargľu. Deglazujte vínom a vývarom zo špargle. Prikryjeme a povaríme asi 5 minút. Dochutíme petržlenovou vňaťou, korením a citrónovou kôrou.

občerstvenie

100 g jahôd, 2 celozrnné sušienky (približne 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1255 kilokalórií, 67 g bielkovín, 33 g tuku, 100 mg cholesterolu a 145 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---