Fudge brownies - žiadne počítanie kalórií! Moja torteria

Myslím, že kalórie sú hodnotené príliš veľké! Prosím, nie dnes. Pretože to by sa mohlo skončiť zle s fudge brownies. Alebo možno nemôžete počítať tak ďaleko? 🙂

počítanie

Pre tvar približne 20 x 30 cm potrebujete:

  • 250 g masla
  • 425 g cukru
  • 4 vajcia veľkosť Ľ
  • 170 gramov múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 300 g kvapiek tmavej čokolády
  • 150 g nesladeného kakaového prášku
  • 2 lyžičky vanilkového extraktu

V hrnci rozpustíme maslo. Pridajte cukor a opäť ho vložte na sporák asi na 1/2 minúty a premiešajte! Vložte zmes masla a cukru do veľkej misy, pridajte vajcia a miešajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte múku, prášok do pečiva, čokoládové kvapky, kakao a vanilkový extrakt a premiešajte.

Formu cca 20 x 30 cm vyložíme papierom na pečenie. Nemal som túto veľkosť, ale štvorcovú s dĺžkou strany 25 cm. Takže to vyjde rovnako. Nalejte cesto, vyhlaďte ho a pečte pri 180 stupňoch horného/spodného ohňa 30 minút! Už nepečte podľa receptu! Nechajte obrovské koláče hodinu vychladnúť a potom ich vložte na hodinu do mrazničky. Potom ho môžete ľahko nakrájať na kocky.

Mimochodom, recept pochádza z „Die Backfee Zuckersüß“ od Manuely Kjeilen, ktorú vám môžem vrelo odporučiť! Kniha je táááák krásna ... ♥

A brownies sú také vynikajúce! Rovnako ako som sa naučil milovať v USA! Skvelé. Aby som to celé doplnil, ešte som „polial“ brownies.

To mi už pri pečení prišlo na myseľ:

Kedysi uprostred zimy padali snehové vločky ako perie z neba. Pri okne, ktoré bolo orámované čiernym ebenom, sedela kráľovná. A keď šila a dívala sa hore na sneh, bodla si prstom ihlu a na sneh padli tri kvapky krvi. A pretože červená vyzerala tak krásne v bielom snehu, pomyslela si: „Keby som mala dieťa biele ako sneh, červené ako krv a čierne ako drevo na ráme!“ Čoskoro nato mala dcéru, že bol biely ako sneh, červený ako krv a čierny ako eben, a preto sa volal Snehulienka ... “

Brownies som teda vrstvila do pohárov s jahodami a mascarpone. 150 g mascarpone som miešala s vreckom vanilkového cukru a pol hrnčeka prírodného jogurtu, až kým nebol hladký. Vďaka tomu je krém na môj vkus trochu ľahší.