Geniálny šalát s nízkym obsahom sacharidov v tvare fazule s avokádom - Nico Bartes; Schudnite rýchlo cez zdravé
Aký recept dnes môžeme čakať? Zdravý, samozrejme, pretože naše motto (heslo) znie „Chcem žiť zdravo“. Ak dbáte na svoje zdravie, čítajte ďalej, pretože ste na správnom mieste.
Nízkosacharidový šalát s avokádom
Dnešný recept sa volá „Geniálny šalát s nízkym obsahom sacharidov z obličkových fazúľ s avokádom“. Ako nie je príliš ťažké vidieť, je to šalát s fazuľami, avokádom a ďalšími skvelými ingredienciami. Skôr ako začneme s receptom, rád by som vás pri tejto príležitosti informoval, že na konci článku nájdete niekoľko dôležitých podrobností o fazuli.
Ak chcete, môžete si ako dip vychutnať aj nasledujúci šalát s nízkym obsahom sacharidov z obličkových fazúľ a avokádom. Na čo čakáme, poďme.
Suroviny na 4 porcie:
200 g fazule (dusenej)
2 lyžice panenského olivového oleja
2 lyžice limetkovej šťavy, vytlačené z čerstvej limetky
1 strúčik cesnaku (olúpaný a lisovaný)
½ čajovej lyžičky rasce/kumino (mleté)
1 lyžička soli
1 štipka sušených chilli vločiek
3 plné lyžice organickej kukurice
100 g cherry paradajok nakrájaných na kocky
1 celú lyžicu cibule, olúpanú a nadrobno nakrájanú
1 lyžica zelerových listov, umyté a nadrobno nakrájané
1 (červená) paprika nakrájaná na malé kúsky bez semien (voliteľné)
1 avokádo olúpané a nakrájané na malé kocky
Príprava:
Pracovny cas: asi 15 minút | Celkový čas pečenia: -
Vložte olivový olej, limetkovú šťavu, cesnak, kmín (kumino), soľ a chilli vločky do veľkej misy a dobre premiešajte. Potom pridajte fazuľu, organickú kukuricu, cherry paradajky, cibuľu, zelerové listy, papriku a avokádo a znova dobre premiešajte. Potom nechajte šalát s nízkym obsahom sacharidov (dip) v chladničke asi 15 minút a až potom si doprajte zdravý šalát s nízkym obsahom sacharidov z obličkových fazúľ a avokádom.
Špeciálne vlastnosti fazule
Fazuľa (strukovina) pochádza pôvodne z Peru a patrí medzi najzdravšie jedlá medzi odborníkmi. Aj keď sú fazuľa pomerne kalorická, má extrémne nízky obsah tuku a je plná živín. Vegetariáni a vegáni si tiež cenia fazuľu ako zdroj energie.
Fazuľa obsahuje základné minerály ako vápnik, železo a tiež značné množstvo horčíka. Na každých 100 gramov patrí asi 40 g sacharidov, 22 g bielkovín, 1 g tuku a 21 g vlákniny. Vyššie uvedené množstvo fazule obsahuje okolo 150 mg horčíka. Ako vieme, horčík posilňuje nervy a zaisťuje zdravé svaly. Chutná strukovina vďačí za svoj názov svojmu tvaru, pretože „obličiek“ znamená v nemčine „oblička“.
Okrem toho si fazuľu mimoriadne obľúbia športovci pre vysoký obsah bielkovín a škrobu. Vyvážené zloženie živín tiež robí z fazule ideálneho spoločníka pre diétu s nízkym obsahom sacharidov.