Ges; ndesten riad f; r Letná diéta Chudnutie 2020

ndesten

Hamburger verzus párok v rožku
Víťaz: Hamburger
S 24 gramami bielkovín a 15 percentami dennej potreby železa je hamburger skvelým jedlom po behu. Mäkký pes má iba päť gramov bielkovín a štyri percentá dennej potreby železa. Kombinácia hotdogu a buchty má menej celkových kalórií ako hamburger, ale plní rovnaké množstvo nasýtených tukov.

Kečup vs. horčica
Víťaz: Nerozhodný výsledok
Obidve koreniny sú väčšinou dobrou správou: každé z nich poskytuje menej ako 20 kalórií na polievkovú lyžicu bez tuku. Kečup obsahuje takmer toľko lykopénu bojujúceho proti rakovine ako čerstvé paradajky a horčica obsahuje glukozinoláty, protirakovinovú zlúčeninu nachádzajúcu sa v horčičných semenách (a ďalších príbuzných z čeľade zeleninových Brassica).

Salsa vs. guacamole
Víťaz: guacamole
Salsa je bez tukov a má menej kalórií ako guac, ale avokádo obsahuje viac vitamínov C a K, ktoré sú rozhodujúce pre zdravie pokožky a kostí. Guacamole tiež dodáva viac draslíka, minerálny kľúč pre udržanie zdravého krvného tlaku a viac vlákniny (polovica avokáda skutočne obsahuje sedem gramov). V takom prípade je v poriadku mať oboje!

Zemiakové lupienky verzus tortilla
Víťaz: Tortilla Chips
Použitie porcie tortilla chipsov namiesto zemiakových lupienkov vám ušetrí asi 20 kalórií a štyri gramy tuku a zároveň dodá ďalšie uhľohydráty a viac železa. Stále však sledujte počet čipov, ktoré máte, pretože všetky druhy obsahujú viac ako tretinu ich kalórií z tuku.

Sladký čaj verzus limonáda
Víťaz: Sladký čaj
Sladký čaj tesne vyhráva vďaka zdraviu prospešnému flavanolu v čaji zvanom EGCG, ktorý môže pomôcť znížiť riziko určitých druhov rakoviny a srdcových chorôb. Ukázalo sa, že podporuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí. Oba nápoje majú vysoký obsah cukru - asi osem čajových lyžičiek v sladkom čaji a šesť v limonáde - takže príjem.

Zemiakový šalát verzus kapustový šalát
Víťaz: coleslaw
Oboje môže byť katastrofou s vysokým obsahom tukov, ale kapusta v šaláte je nabitá zlúčeninami bojujúcimi proti rakovine. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia kapustu a inú kapustovú zeleninu, majú výrazne nižšie riziko určitých druhov rakoviny. Šálku po šálke má coleslaw zvyčajne menej kalórií (94 oproti 357) a menej sodíka ako zemiakový šalát.

Pečená fazuľa verzus fazuľový šalát
Víťaz: Fazuľový šalát
Každá strana je naplnená vlákninou (asi 12 až 14 gramov na pohár) a bielkovinami (asi osem až 12 gramov na pohár). Pečené fazule však zvyčajne obsahujú cukor. Domáci fazuľový šalát na druhej strane často obsahuje inú zeleninu, ako je kukurica, paprika a cibuľa, ktoré sú doplnené ďalšími vitamínmi a minerálmi. Vypustite všetok prebytočný mastný obväz.

Vytiahnutý bravčový sendvič versus klobásový sendvič
Víťaz: Pulled Pork
Ak sa k pretiahnutému bravčovému mäsu dostanete cez klobáskový sendvič, získate polovicu tuku a o pár gramov viac bielkovín (30 oproti 27). Pridané bravčové mäso zvyčajne obsahuje menej sodíka ako klobása (môže obsahovať viac ako odporúčaná denná dávka pre dospelých).

Jahodový koláč versus broskyňový švec
Víťaz: Jahodový koláč
Jahody obsahujú kyselinu ellagovú, potenciálnu rakovinu a silný antioxidant. Nedávno štúdia v časopise Journal of Nutritional Biochemistry zistila, že ľudia, ktorí mali mesiac výdatnú porciu jahôd, znížili hladinu LDL cholesterolu a tukov v krvi.