Glyfosát - biomedicínske centrum pre zdravie a životné prostredie
Glyfosát - účinky na zdravie a životné prostredie
Ako ukazuje niekoľko štúdií, glyfosát má vážne toxické účinky na zdravie a životné prostredie, a to aj pri koncentráciách, ktoré sa bežne používajú v poľnohospodárstve. V Nemecku sa ako účinná látka v pesticídoch postrekuje na 39% ornej pôdy. Dotknutými plodinami sú hlavne ozimný jačmeň, ozimná repka, strukoviny a letné obilniny.
Nedostatok poľnohospodárskych kontrol
Kontroly kontaminácie potravín glyfosátom prakticky neexistujú, pretože detekčné metódy údajne nie sú ešte úplne vyvinuté, a preto sú drahé. V EÚ neexistujú žiadne kontroly (1). Namiesto toho sa v roku 2012 limitná hodnota pre glyfosát v potravinách výrazne zvýšila kvôli tlaku zo strany poľnohospodárskeho priemyslu. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) v mene EÚ certifikoval bezpečnosť herbicídu glyfosátu. Relevantnosť všetkých použitých kritických štúdií bola zamietnutá. Na druhej strane Federálna agentúra pre životné prostredie varovala pred nebezpečenstvami pre biodiverzitu a vyzvala na hospodárne využitie glyfosátu (2).
Glyfosát v chlebe a moči
V roku 2012 sa glyfosát stále nachádzal v 14 z 20 skúmaných vzoriek obilia a v 8 z 10 skúmaných rožkov. Zvyšky glyfosátu sú najvyššie a najbežnejšie v chlebe v porovnaní s inými pesticídmi (3).
Podľa štúdie sa zvyšky glyfosátu nachádzajú aj v ľudskom moči. Rheinpfalz v súčasnosti podáva správy o štúdii s 2 000 nemeckými účastníkmi. Glyfosát bol nájdený v moči 99,6 percenta osôb. S herbicídom prichádzame do styku nielen prácou v poľnohospodárstve, ale aj pitnou vodou alebo potravinami. (4)
Prečo sa používa glyfosát?
Mnoho farmárov používa glyfosát na takzvanú „sikáciu“, t.j. na urýchlenie zrelosti cca 2 týždne pred dátumom zberu. V porovnaní s bežným používaním herbicídov to znamená ďalšie postrekovanie, a teda aj záťaž pre ľudí, pretože krátko po ňom počas zberu zostáva ešte veľa zvyškov.
Postreky obsahujúce glyfosát používajú väčšinou laici v domových a záhradkových záhradkách. V Nemecku je postrekovanie glyfosátom zakázané na chodníkoch a príjazdových cestách do garáží. O výnimky však možno požiadať štátne orgány. V nákupnom teste v záhradných centrách a železiarstvách boli herbicídy obsahujúce glyfosát odporúčané ako prvá voľba proti burine v 9 z 13 prípadov. V žiadnom prípade neboli kupujúci informovaní o podozrení na karcinogénne účinky glyfosátu (5).
Schválenie rastlín s genetickým inžinierstvom zdvojnásobí použitie glyfosátu v Európe do roku 2025, ako predpovedal americký poľnohospodársky ekonóm Charles Benbrook (6).
Glyfosát má dlhodobé účinky na organizmus
Aj keď sa časť glyfosátu a jeho metabolitov, ako je AMPA (kyselina aminometylfosfónová), vylučuje močom, hromadí sa najmä v kostiach a srdcových tkanivách (7). Sila toxických účinkov závisí aj od toho, ako sa absorbuje do tela. Pretože sa glyfosát odparuje z povrchov do vzduchu, je dôležitá aj absorpcia pomocou inhalácie (inhalácie). Látka obchádza detoxikáciu v pečeni, pretože sa potom vstrebáva do krvi v pľúcach.
Glyfosát má škodlivý účinok na bakteriálnu flóru čriev zvierat a ľudí, takže sú potlačené druhy baktérií, ktoré sú užitočné pri trávení potravy. Namiesto toho sa v črevách šíria druhy baktérií produkujúcich toxíny. Syntéza dôležitých aminokyselín (tyrozín, fenylalanín, tryptofán) je inhibovaná, čo vedie k nedostatku aminokyselín u ľudí. Glyfosát má navyše inhibičný účinok na enzýmy cytochrómu p450 detoxikačného systému, čo zvyšuje účinky iných jedov. To znamená, že v tele sa čoraz viac hromadia cudzie látky a toxíny (7). S rastúcou expozíciou glyfosátu sa zvyšuje aj výskyt demencie.
Glyfosát je karcinogénny?
V marci 2015 Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) schválila glyfosát ako „pravdepodobne karcinogénne„(Kategória 2A). Podľa 3 štúdií z Kanady, USA a Švédska to je Riziko lymfatickej rakoviny vzrástol v dôsledku vytvorenej štatisticky významnej asociácie. Existujú náznaky pre Genetické poškodenie (mutácie) v ľudských bunkách (8.). Druhá priemyselná štúdia rakoviny s glyfosátom zistila významnú u laboratórnych myší Zvýšenie výskytu nádorov ktorú Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) zjavne prehliadol.
Pretože kritické štúdie neboli zohľadnené pri hodnotení rizika zo strany BfR, požadovala odborná komisia WHO v polovici septembra 2015 prehodnotenie glyfosátu. Európska komisia predtým už druhýkrát posunula termín novej registrácie na leto 2016. Schválenie glyfosátu, ktorého platnosť vypršala na konci roka 2015, bolo odložené dovtedy - leto 2016. (9).
Zvlnenie:
1) Greenpeace Magazine 3, 2012, 66-68
2) GP-Magazin 2, 2014, 17
3) Poľnohospodárska koordinácia, 2014, 48
4) Štúdia: Takmer každý Nemec má v moči glyfosát, článok Die Rheinpfalz z 19. marca 2016
5) UMG, 28 (2), 2015, 151-152
6) Südeutsche Zeitung 26/10/2012
7) Kruger, 2015
8) zrkadlo 24, 6/6/15, 118-122; Príroda 9, 2015, 41
9) Časopis Greenpeace 6, 2015, 10
Chceli by ste mať test/detox na glyfosát?
V Biomedicínskom centre ponúkame test na expozíciu glyfosátu s následnou detoxikačnou terapiou. Viac informácií nájdete v oblasti environmentálnej medicíny a fosfolipidovej terapie pre detoxikáciu tela a regeneráciu buniek.
Chceli by ste si prečítať viac o glyfosáte a znečisťujúcich látkach?