Grapefruit - úžasná vitamínová bomba
Jesť zdravo - žiť vedome!
The Grapefruit je citrusové ovocie s vysokým obsahom vitamínu C, málo kalórií a mierne horkastou chuťou. Najmä v lete je to chutné a zdravé osvieženie, tiež ako šťava.
Ovocie (Citrus paradisi) rastie na rovnomennom strome, ktorý je rozšírený v subtropických krajinách. Patrí do rodiny diamantov.
Exotické ovocie má dlhú trvanlivosť a je možné si ho vychutnať až dva mesiace po zakúpení, ak je skladované na chladnom mieste. Spravidla sú rozdelené do niekoľkých malých segmentov, ktoré je ťažké od seba oddeliť.
Červenkastá dužina chutí najsladšie
Grep je skutočnou pastvou pre oči: prvá vec, ktorú si všimnete, je jemne žltá pokožka. Farba mäsa sa pohybuje medzi svetlo žltou a tmavo červenou. Ovocie chutí najsladšie s červenou dužinou.
Ovocie má veľmi vysoký obsah vody okolo 90 percent. Ovocie preto obsahuje iba 40 až 50 kalórií na 100 gramov a iba okolo osem gramov cukru. Obsah tuku je iba 0,2 gramu.
Hrozno daruje svoju zdravú silu, najmä vďaka vysokému podielu dobrých 40 miligramov vitamín C na 100 gramov. Tento výskyt poskytuje takmer 60 percent dennej potreby vitamínu C. Ďalej obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6 a minerály ako vápnik, železo, draslík a horčík.
Prírodný kríženec pomaranča a grapefruitu
Niekedy sa grapefruitu hovorí aj rajské jablko. Špekulovalo sa, že ide o prirodzený kríženec pomaranča a grapefruitu. Oblasťou pôvodu môže byť Barbados.
Anglické slovo grape označuje vinársky rast ovocia na strome. Zvyčajne je vysoký päť až šesť metrov. Občas sa však podarilo dosiahnuť výšku 15 metrov. Plody vždyzeleného stromu dosahujú priemer desať až 15 centimetrov.
V USA stále existujú veľké pestovateľské oblasti. Plody sa tam zberajú od októbra do mája. Okrem Spojených štátov pochádza ovocie ponúkané v Nemecku aj z Argentíny, Hondurasu, Izraela, Španielska, Južnej Afriky a Turecka.
Možné liekové interakcie
Áno, grapefruit je zdravý! Nemalo by sa však konzumovať vo veľkom množstve, pretože môže interagovať so špeciálnymi liekmi.
Je to vzrušujúce vo vnútri aj na hroznovom ovocí Naringin, horká látka. Účinne prispieva k odbúravaniu cholesterolu a podporuje trávenie tukov. Vďaka týmto vlastnostiam je toto ovocie zaujímavé pre stravu.
Grep by sa však mal vždy používať spolu s inými prospešnými potravinami na chudnutie. Príliš veľa dobrej veci by sa malo konzumovať opatrne, najmä v prípade tohto ovocia.
Pretože rozkladná látka naringínu, naringenín, môže spolupracovať s Bergamot vypnúť špeciálne enzýmy v pečeni. Bergamot sa nachádza aj v grapefruite.
Enzýmová blokáda sťažuje odbúravanie určitých účinných látok, ktoré sa do tela dostali pomocou liekov. Za určitých okolností sa zvyšuje ich koncentrácia v krvi, čo môže nežiaducim spôsobom zvyšovať vedľajšie účinky liekov.
Toto sa výslovne týka niektorých liekov na srdce a krvný tlak, ako aj látok znižujúcich hladinu cholesterolu. Väčšia opatrnosť pred interakciami s prísadami v ovocí sa odporúča aj pri užívaní antidepresív, astmy, rakoviny a látok na zlepšenie sexuálnej aktivity.
Recepty s grapefruitom
Hľadáte vhodné recepty s grapefruitom? Potom stačí kliknúť na tlačidlo!