Grapefruit; vitamínová bomba

Grapefruit je horko-sladké a zdravé ovocie a je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Obsahuje málo kalórií, takmer žiadny tuk a oveľa viac vlákniny pektínu. To stimuluje chuť do jedla a pomáha tráveniu. Ľudia, ktorí užívajú lieky, by si však mali uvedomiť, že niektoré zložky grapefruitu interagujú s určitými liekmi.

Grapefruit je ovocie grapefruitového stromu z čeľade kosoštvorcových. Grep pôvodne pochádza zo západnej Indie. Kríženec pomaranča a grapefruitu sa tu chová od polovice 18. storočia. Kvôli tvaru viniča, v ktorom plody rastú na strome, dostali meno grapefruit.

Dnes sa pestujú hlavne v USA, Izraeli, na Cypre, v Juhoafrickej republike a Španielsku. Šťavnaté ovocie je k dispozícii po celý rok. Grapefruit váži medzi 200 a 250 g a má priemer od 10 do 15 centimetrov.

Rozlišuje sa medzi žltkastými a červenkastými odrodami. Žltý grapefruit má belavožltú šťavnatú dužinu a jemnú koláčovú arómu. Šupka červenkastých odrôd sa môže meniť od žltej po červenú. Dužina grapefruitu má vždy červenkastú farbu. Mnoho ľudí dáva prednosť červenkastým odrodám grapefruitu, pretože sú šťavnatejšie a hlavne sladšie ako žltkasté.

prísady

100 g grapefruitu má výhrevnosť od 38 do 50 kcal (161-209 kJ). Okrem toho obsahuje grapefruit draslík, vápnik, horčík a vitamín C. Pri jeho konzumácii je potrebné poznamenať, že niektoré zložky grapefruitu interagujú s určitými liekmi. Preto je dobré informovať sa o možných interakciách s produktmi z grapefruitu počas užívania liekov.

skladovanie

Grapefruity sa môžu skladovať niekoľko týždňov pri izbovej teplote. Najlepšia aróma a chuť majú zrelé plody. Plody sú zrelé, keď pokožka ustúpi tlaku prstov.

---