Gratinovaná uhorka s lososom; časopis pre farmáciu

Na uhorkovej lodi sú na palube kúsky lososa a smotanového syra

časopis farmáciu

Uhorka plnená rybou a tvarohom

Zloženie pre 4 osoby):

1 organická uhorka
300 g filetu z lososa
1 zväzok kôpru
1/2 lyžičky estragónu, rozotreté
100 g krémového syra (0,2% tuku)
Soľ, korenie z mlyna
50 g horského syra

Príprava:

Uhorku umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu, pomocou lyžice oddelíme dužinu až po úzky okraj (držte to!). Lososa nakrájame na kúsky veľké ako sústo. Odstránené mäso z uhorky naparujte, na vrch poukladajte kúsky lososa a povarte ich. Rúru predhrejeme na 180 stupňov (horný/dolný ohrev). Otrhajte kôprovú zeleň a nakrájajte. Zmiešame s estragónom, krémovým syrom, kúskami lososa a uhorkou. Nalejte do polovice uhorky, dochuťte soľou a korením. Varíme v rúre 30 minút. Syr nahrubo nastrúhame, 15 minút pred koncom doby varenia posypeme polovicami uhoriek a pečieme s nimi.

Čas prípravy: asi 40 minút

Nutričné ​​hodnoty na osobu: približne 207 kcal (= 866 kJ), 19 g bielkovín, 14 g tuku, 1 g sacharidov, 0 g vlákniny