Grécky pôstny šalát s kivi

Viem, že v tomto období je veľa z nás, ktorí takmer každý deň odchádzame s myšlienkou na obľúbenú dovolenkovú destináciu ... Ako, nemáme kam ísť, len aby sme zostali doma pokojní, prichádzam a inšpirujem vás kulinárskou cestou.

pôstny

Navrhujem grécky pôstny šalát, teda bez údivu z fety, ale s prekvapivou ingredienciou, ktorá prináša extra príchuť a hlavne vítaný prísun vitamínov - kiwi.

Kiwi je bohatým zdrojom vitamínov C, E (stredne veľké ovocie pokrýva denné potreby vitamínu C u dospelých, obsahuje 10-krát viac vitamínu C ako pomaranč a štvrtinu odporúčanej dennej potreby vitamínu E), vitamín B2, B3, provitamín A, enzýmy (aktinidín), organické kyseliny, vláknina, minerálne soli medi, draslík, horčík, vápnik, fosfor, železo, selén, zinok, luteín. Toto ovocie má silnú antioxidačnú, protizápalovú, kardiovaskulárnu ochrannú úlohu, pomáha regulovať krvný tlak, zabraňuje starnutiu, znižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje usadzovaniu aterómových plakov na stenách ciev, má antitrombotický, antikoagulačný, ochranný nervový systém atď.

prísady

1/2 vrecka zmesi šalátových listov

2 nakrájané uhorky

8 cherry paradajok nakrájaných na štvrtiny

8-10 vrásčitých čiernych olív

2 olúpané kivi a nakrájané na kocky

1-2 plátky zelenej cibule nakrájané na kolieska

voliteľné - 1 plátok zeleného cesnaku nakrájaný na plátky

2 lyžice extra panenského olivového oleja

spôsob prípravy

  • v šalátovej miske zmiešame všetky ingrediencie
  • podáva sa ako jedlo samotné alebo ako príloha k inému obľúbenému jedlu

Nech máte vo svojom živote celoživotný smiech, večnosť lásky a veľa radosti a šťastia! ♐️ ❤️