Grilovanie bez mäsa; Daniel Ehniss

„Propaganda sa končí tam, kde sa začína dialóg.“

Grilovanie bez mäsa

Konštatovanie, že naša prosperita je možná iba na úkor tých, ktorí sa nachádzajú na „chudobnejšej pologuli“, sa dá ľahko povedať - a v súčasnosti je ich počuť z rôznych úst. To, čo si kladiem takéto frázy, ktoré tiež často používam, opakovane: „Ako to vyzerá v mojom každodennom živote?

Pred časom som mal niekoľko dní otvorenú obrazovú galériu zeit.de s názvom ›Prečo mäso plytvá energiou‹. Chcel som napísať niečo o potravinovej kríze a ako vegetarián rozbiť kopiju pre vegetariánsku výživu. Projekt som odložil.

Zatiaľ čo v dnešných večerných hodinách sa denným témam venovala aj otázka jedla z pohľadu ľudí v slume, ktorí hladujú celé dni kvôli zvýšeným cenám ryže, téma sa znovu stala prítomnou a v mojej hlave sa spájala s práve začínajúcou sezónou grilovania. Vznikol nápad: grilovanie bez mäsa!

Čo tak túto sezónu grilovania nepiecť mäso? Namiesto toho sme sa mohli inšpirovať receptami a tipmi na grilované jedlá aj mimo pultu s mäsom. Preto sa zasadzujem za prípravu všetkého možného od zeleniny, sóje a seitanu až po ovčí syr a následné hodenie na gril. Aby ste si to potom spoločne užili počas útulných jarných a letných večerov.

Mohol by z toho vzniknúť malý pohyb, aspoň to robí v mojich predstavách. Vymieňame si tu tipy na grilovanie online, kreatívci z nás vyrábajú letáky, videá atď., Organizujú sa grilovačky ...

Viem si tiež predstaviť, že v priebehu sezóny grilovania bez mäsa tiež dostaneme niekoľko ďalších nápadov, ktoré nám pomôžu spravodlivejšie rozdeliť naše bohatstvo. Teším sa na nápady o tomto.

Dva ďalšie citáty zo série obrázkov spomenutých na začiatku na zeit.de:

»Najnovšie porovnanie kalórií nám odhalí, aké to všetko je stratou energie.

Ak chcete získať jednu mäsovú kalóriu, musíte investovať päť rastlinných kalórií do kuracieho mäsa a okolo sedem do ošípaných. Väčšinu energie spotrebúva hovädzie mäso: šesť kíl obilia má okolo 22 000 kalórií. Ak ich nakŕmite dobytkom, vznikne kilo mäsa, ktoré jedákovi neposkytne ani desatinu energie obilia, ale iba asi 2 000 kalórií.

Takže viac ako 90 percent energie z jedla padá na vedľajšiu koľaj. Hovädzí dobytok spotrebuje väčšinu z nich na rast, pohyb a telesné teplo - a dokonca spália celú štvrtinu! To sa nepáči ani ochrancom klímy, pretože metán, ktorý uniká z hovädzieho čreva, je nebezpečným skleníkovým plynom. «[Zdroj: Zeit-Wissen.]

Aj keď grilovanie určite nepatrí medzi hlavné jedlá, ktoré konzumujeme, otázka, či musíme nevyhnutne jesť mäso, by mohla byť prípustná.?

Mäso nie je životne dôležité jedlo. Dôležité aminokyseliny sa nachádzajú aj v rastlinných potravinách. Sója, pohánka, quinoa a amarant napríklad obsahujú celý rad základných bielkovinových zložiek. A existuje značné množstvo cenných látok, ups, tiež: v ryži. [Zdroj: Zeit-Wissen.]

A teraz sa teším na komentáre, myšlienky, nápady a samozrejme na ďalší útulný jarný večer pri grile pri studenom pive a Grilovanie bez mäsa!

Potravinová kríza je témou zameranou na zeit.de:
Tu je prehľad.

24 reakcií

No, chcem len stručne povedať, že pre mňa je mäso alebo klobása súčasťou grilovania. Bez toho by som nechcel ani hovoriť o „grilovaní“.

Či už je mäso pre život nevyhnutné alebo nie, na tom skutočne nezáleží, možno iba dobre chutí?;)

Už ste niekedy grilovali polovicu papriky s kúskom mozzarelly? Nechávam tam každý predmarinovaný steak z krku Aldi.

[...] sezóna grilovania! Grilovanie bez mäsa? To je pre mňa dosť blízko k rúhačským priateľom. Sú tieto šedozelené [...]

Nechcete tu naozaj praktizovať hádky o chuti papriky, mozzarelly a steaku, však? To asi vynálezca nechcel.

Otázka, ktorá mi vyvstáva pri vyššie uvedenej energetickej analýze, spočíva skôr v tom, či hlad skutočne pochádza zo skutočnosti, že produkujeme príliš málo kalórií (pretože vyrábame veľa mäsa, ktoré zbytočne míňa energiu).

mozes zacat hned vzadu, nemysli si to.
majú skvelé vegetariánske recepty:) (a hoci niekedy, aj keď zriedka, rád zjem kúsok mäsa * nick *
Salu Nicole

Myslím si, že je to dobrý nápad. je oveľa jednoduchšie kúpiť si lahodnú cuketu alebo niečo podobné ako lahodný kus mäsa.

kde teraz mam zacat?
v prvom rade hovorím „ďakujem za komentáre“

a potom začnem s tebou nicolé - áno, čoskoro opäť rozpálime gril a vyskúšame na ňom chutné vegetariánske recepty!

Grilovanie s Mitchom v tejto sezóne nebude možné, ale čoskoro budem testovať papriku s mozarellou. balíte do alobalu alebo priamo na grilovaciu mriežku?

idol, priateľu, čo mám robiť bez tvojho rozporu? Už sa teším, keď si späť v krajine, potom ti bez mäsa ugrilám niečo chutné.

Hádať sa o vkusu naozaj nemá zmysel, Daniel. aj keď to z môjho uvedenia vyššie nevyhnutne nevyplýva - zo štruktúry a priebehu argumentov si stále myslím, že „výroba mäsa“ a „spotreba mäsa“ na našej strane sveta prispievajú k tomu, že obilie sa stáva vzácnym inde - chcel som to tiež s citátom o energetickej účinnosti.

Danny, mám sa smiať alebo plakať? kedy ste boli naposledy na benzínke a modlili sa za pokles cien pohonných hmôt?

ach, hanni, asi sme to tu komentovali súčasne. Som rád, že sa vám tento nápad páči, zvyčajne máte dobré nápady.

Ahoj Daniel, možno nájdem nejaké biblické verše o benzíne a oleji ... vieš, že v Biblii nájdete všetko. (Mali by ste takúto diskusiu brať naozaj tak vážne? [[Existujú aj vtipní vegetariáni, ktorí sa dokážu na sebe zasmiať?]])

Osobne mám rád grilované baklažány so soľou a olejom. Som tiež hubársky fetišista, sú dobré aj na grilovanie.

lg
mäsožravec

Danny, ako vegetarián sa nesmeješ. V žiadnom prípade. hlavne nie o sebe a urcite nie o vlastnej viere v jedenie. kde by ste mali zobrať späť energiu, ktorú ste nezmyselne premrhali smiechom?

;-) Potvrdil moje predsudky hm . Urobil som svoje domnienky

Dnes sú na panvici mleté sójové hamburgery.
Ak viete, že vás už nečaká žiadne skutočné mäso, potom chutí dobre, ak ho dochutíte korením a pálivou paprikou. Slintať ...

Občas som vegetarián. Niekedy aj na celý týždeň!
Ale keď dostanete chuť na kebab od donera ... wow!

[...] je vytvorená komunita. Toto je tiež pomerne ľahké pre domáce komunity: grilovanie s tofu hamburgermi (alebo so skutočným mäsom), pokerový večer, videohry, neskoré raňajky ... pozývate ľudí [...]

Skvelý nápad, uvažujem o tom ...

Dni som sa cítil úplne rovnako. Globálne problémy a rastúce ceny základných potravín. Správy od priateľov v oblasti rozvojovej pomoci a od nás: debata o biopalivách a grilovanie v širšom zmysle. Veľmi ma zaujímajú recepty a nápady na grilovanie bez mäsa, aj keď mäso milujem s mierou. Ale dobre, nič z toho nepomáha.

kto, ak nie my?

Ďakujem pekne za ďalšie pripomienky.
Stále rozmýšľam, ako dokážeme najlepšie zostaviť recepty a skutočne dosiahnuť zmenu v tejto oblasti - nápadoch?

Taktiež som narazil na zaujímavý a veľmi krátky článok o výrobe mäsa, pastvinách, výžive a zdraví: to je pravda: chov dobytka je zabijakom podnebia.

Hm.
Myslím si, že podobne ako götz, čo sa týka pojmu „grilovanie“.
najlepšie zo všetkého je, že si s götzom opekáme na balkóne a potom prídeme na dezert pre pár húb a grilovanú cuketu. Sú tiež vynikajúce. Nenahrádzajte však šťavnatý kúsok MASA.
Môžete tiež venovať pozornosť tomu, kde získate MÄSO. Nemusí to byť nutne Lidl alebo Aldi alebo čerpacia stanica. Môže to byť tiež mäsiar, ktorý vie, kde krava zomrela a kto ju zabil a od koho prdela trávu.

Chcel som tiež na túto tému povedať, že nechcem nikoho „prevádzať“ na vegetariána. stále s vami rád grilujem mäso a vegetariánske jedlá ... pre mňa je to jedlo na zamyslenie.

Ďalším impulzom pre mňa je vec s biopalivom, ktoré mi dlho pripadalo veľmi chladné a ktoré v tom čase tiež tankovalo litrom a využívalo môj starý golfový diesel. Skladá sa tiež z „obnoviteľných surovín“, ako sa hovorí tak nádherne, čo znamená, že si vypestujete niečo jedlé a potom to spálite na ulici, zatiaľ čo iní zomierajú od hladu. Podobná situácia je aj v prípade niektorých elektrární, ktoré vyrábajú elektrinu z obnoviteľných surovín, pre ktoré sú vyťažené oba dažďové pralesy a ktoré by mohli jesť ...

holla,
tiež „gril bez mäsa“ som tiež vegetarián a absolútny milovník grilu! takže ak máte chuť, môžeme si vymeniť grilovacie tipy?!
pozdrav
benni

[...] dobrou príležitosťou na príjemnú večeru s ostatnými (on a ona) je grilovanie bez mäsa. Pridajte pivo (miešaný nápoj) a vynikajúci šalát a je to dokonalé ... Takmer [...]

[...] veľmi dobrou príležitosťou na útulnú večeru s ostatnými (on a ona) je grilovanie bez mäsa. Pridajte pivo (miešaný nápoj) a vynikajúci šalát a je to dokonalé ... Takmer [...]

neexistuje nič ako 800 gramový T-doklad
BEZ ZELENINY a BEZ SÓJE
LG milovník mäsa

[...] Jesť mäso je dôležité, Daniel sa zaoberal otázkou boja proti mäsu - teraz turecký náprotivok. Nechal som ho do [...]

Reaguj na to - zrušiť -

Píše sem Daniel Ehniss, otec a webový dizajnér, ktorý žije a pracuje v nemeckom Karlsruhe.

Okrem tohto blogu ma nájdete aj na Twitteri a Mastodon.