Grilovaný losos s tekvicou a dusenou fazuľou

dusenou

  • Prístav: 2
  • Čas: 20 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 518
  • KH: 12 g
  • E: 43 g
  • Otázka: 32 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 400 g filetu z lososa, s kožou
  • 100 g tekvice z masla
  • 200 g zelenej fazule
  • 1 citrón
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Filety z lososa umyte a osušte • Tekvicu umyte a osušte, potom nakrájajte na polovicu a vyberte semená • Tekvicu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 - 2 cm • Fazuľu umyte a očistite, potom povarte v hlave podleje vodou 8 - 10 minút.
  2. Lososa a tekvicu pokvapkajte olejom a povarte na rozpálenom grile. • Obe otočte po 3 - 4 minútach a grilujte na druhej strane. • Potom znížte teplotu a filety z lososa a tekvicové plátky varte, kým nie sú hotové (doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od textúry).
  3. Citrón umyte horúcou vodou a osušte ho. • Potom citrónovú kôru potrieme strúhadlom, dáme do misy a odložíme • Citrón rozpolíme, rukou vytlačíme citrónom cez filety z lososa a pokvapkáme ich trochou citrónovej šťavy.
  4. Na filety rozložíme citrónovú kôru • Fazuľu scedíme na sitku, scedíme a uložíme na dva taniere • Pridajte filety z lososa a tekvicu, všetko dochuťte soľou a korením a podávajte.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu