Guava

The Guava je tiež známy pod menom "Guayaba". The Guava patrí do rodiny myrtov. Vždyzelený ker môže dosiahnuť výšku 6 m. Pôvodný domov je v tropickej Amerike, od Mexika po Brazíliu. The Guava je na trhoch ponúkaný po celý rok. V súčasnosti sa guava pestuje aj v Západnej Indii, Južnej Afrike, Kalifornii, na Floride, v Južnej Amerike a v stredomorských krajinách.
Guava je bobuľovité ovocie. ona je oválne ovocie v tvare hrušky. Môže vážiť až 35 g. Pokožka je jemná a voskovitá. Poddáva sa tlaku. Spočiatku má zelenkastú farbu. Po úplnom dozretí zožltne. Vo vnútri guavy je veľa uhlových semien, ktoré sa dajú jesť. Dužina tropického ovocia môže mať bielu, žltú alebo ružovú farbu. to je krémovo jemná až slizká. Chuť guavy je sladký a kyslý a vôňa je úžasne parfumovaná.

Zdravotná hodnota guavy

Guava obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a tiež to Vitamíny skupiny provitamínov A a B.. Ďalej obsahuje pektín, vápnik, fosfor a železo.

Optimálne skladovanie guavy

Guava môže dozrieť pri izbovej teplote. Zrelé plody sa vydávajú intenzívna vôňa a sú mäkké. Ovocie je možné niekoľko dní skladovať v chladničke. Guava by sa mala pred nakrájaním umyť.

Pomocou guavy v kuchyni

Ak sa konzumuje surové, ovocie sa umyje a ošúpe. Potom sa odstránia semená a dužina sa pokrája na kúsky resp jednoducho na polovicu a lyžičkou. Môžete tiež použiť guavu stlačiť. Táto šťava je komerčne ako nektár z guavy k dispozícii. Plody sa tiež používajú pri výrobe Ovocné šaláty, tvarohové jedlá, džemy a pri pečení použité.

---