Guláš z fazuľového pôstu - rýchly recept na vyskúšanie doma

pôstu

Do Ileany, utorok 14. januára 2020, 16:01

Čas prípravy

prísady

  • 400 g fazule
  • 3 červené cibule
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • sladká a horúca paprika
  • tymián
  • 1 bobkový list
  • 4 lyžice paradajkovej pasty
  • 3-4 lyžice oleja

Spôsob prípravy

Fazuľový guláš, tradičné rumunské jedlo, ktoré sa najčastejšie podáva v pôstnych dňoch. Aj keď jej príprava trvá dlhšie, neznamená to, že tento recept je veľmi náročný. Naučte sa, ako pripraviť najlepší fazuľový guláš.

Recept na fazuľový guláš - pôst

Ak budete postupovať podľa krokov uvedených nižšie, budete môcť prekvapiť svoje okolie najchutnejším fazuľovým gulášom, pôstom. Čo robiť:

Fazuľa sa vyberie, umyje sa v niekoľkých vodách a potom sa nechá večer od rána zmäknúť. Ráno odstráňte a priveďte do varu v 2-3 vodách, aby ste vylúčili všetky toxíny. Po uvarení a zrno mäkké, ale celé, sa scedí na site.

Počas tejto doby nakrájajte cibuľu na váhy, rozdrvte cesnak a vložte ho na panvicu s olejom stuhnúť. Keď je cibuľa sklovitá, pridáme fazuľu a trochu vody.

Samostatne si pripravte paradajkovú pastu so soľou, korením, tymianom a paprikou, a ak je pasta príliš hustá, pridajte trochu vlažnej vody a zalejte fazuľou. Pridajte bobkový list a nechajte ho spadnúť, pri správnom ohni, v rúre. Podávame s kyslou uhorkou a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou.