High-Carb diéta; John McDougall
Zverejnenie: 21. 7. 2015
Kniha „High-Carb Diet“ Obrázok: A/Vegpool
Schudnite pomocou škrobových jedál a liečte choroby - to sľubuje John McDougall vo svojej knihe „High-Carb Diet“. Na americkom trhu je teraz k dispozícii preklad amerického bestselleru „Starch Solution“! Teraz existuje veľa kníh o rôznych diétach. Táto recenzia odhaľuje, či stojí za to preskúmať stravu s vysokým obsahom sacharidov.
„Sacharidová diéta“
Kniha „High-Carb Diet“ sa skladá z troch rôznych častí. Prvá časť knihy sa venuje nezdravým stravovacím návykom západného sveta a chorobám, ktoré môžu nasledovať tento životný štýl.
Mc Dougall zároveň veľmi osobným spôsobom popisuje alternatívu k zničeniu vlastného tela jedlom. Na základe vedeckého výskumu a mnohých terénnych správ McDougall predstavuje čitateľovi jeho riešenie problému: vysokosacharidovú diétu. Okrem toho sú zodpovedané podrobné otázky týkajúce sa rôznych potravín a výživných látok.
Koncept výživy tejto „stravy s vysokým obsahom sacharidov“ je jednoduchý: mali by ste jesť dostatok škrobových jedál. Okrem toho by sa malo konzumovať veľa ovocia a zeleniny a mastné jedlá by sa mali minimalizovať - olej je úplne tabu. Ak budete postupovať podľa týchto pokynov, povedal McDougall, budete viesť zdravší život behom chvíle.
Aby bolo možné uplatniť princíp stravovacích odporúčaní v praxi, obsahuje tretia časť knihy tipy na implementáciu škrobovej výživy a 100 receptov - od raňajok po dezert.
Nie je to extrémne?
Najmä pre požieračov mäsa sa môžu požiadavky McDougall zdať radikálne, ale napríklad aj vegetariánom alebo vegánom sa môže zdať čudné, že nepoužívajú oleje alebo že konzumujú škrobové jedlá.
Každý, kto sa zaoberá konceptom výživy McDougall, však rýchlo zistí, že jeho požiadavky nie sú extrémne. Pretože strukoviny patria do kategórie škrobových potravín, „diéta s vysokým obsahom sacharidov“ odporúča rovnaké jedlá ako mnoho iných odborníkov na výživu, a to zdravú škálu škrobových potravín, ovocia, zeleniny a strukovín!
McDougall môže tiež vedecky zdôvodniť nepoužívanie olejov - nepoužívanie oleja je v Amerike rozšírenejšie ako v Nemecku. Mnoho tamojších odborníkov na výživu odporúča drasticky obmedziť alebo zastaviť spotrebu oleja.
Absolútne odporúčanie
Pôvodný názov knihy „The High-Carb Diet“ je „Škrobové riešenie“. Tento názov popisuje koncept knihy jasnejšie ako nemecký názov „High-Carb Diet“. Nie je to v žiadnom prípade kniha zaujímavá iba pre tých, ktorí chcú zhodiť pár kíl.
„High-Carb Diet“ sa bezvýhradne odporúča všetkým, ktorí sa zaujímajú o výživu alebo chcú urobiť niečo pre svoje zdravie! Okrem toho záujemcovia o vegánstvo nájdu rôzne základné informácie, ktoré zrozumiteľným spôsobom vysvetlia zdravotné prínosy vegánskej stravy a rozptýlia mýty o prísunu živín.
Napriek čiastočne vedeckému charakteru je kniha ľahko čitateľná a poskytuje základné vedomosti potrebné na pochopenie McDougallovej koncepcie. „Dieta s vysokým obsahom sacharidov“ by teda nemala chýbať na žiadnej poličke na knihy!
Kniha vyšla vo vydavateľstve Riva Verlag a stojí 19,99 eur