Himalájska soľ, úžasné zdravotné výhody
Počuli ste o úžasnom soľnom kryštáli, ktorý pochádza priamo z Himalájí? Je plný úžasných výhod a mal by byť jedným z nepostrádateľných jedál vo vašej kuchyni, pretože predstavuje úplne úžasnú alternatívu k rafinovanej kuchynskej soli.
V prvom rade to, čo robí kryštál Himalájska soľ tak úžasný? Asi pred 200 miliónmi rokov boli vrstvy kryštalickej morskej soli pokryté lávou. Udržiavanie v tomto čistom, nedotknutom prostredí, ktoré je toľko rokov obklopené snehom a ľadom, znamená, že soľ je dnes chránená pred znečistením. Mnoho ľudí verí, že táto ružová soľ z Himalájí je najčistejšou soľou, akú možno na planéte nájsť.
Minerály a energia
Himalájska soľ obsahuje rovnakých 84 minerálov a stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v ľudskom tele, a to jediné by bolo pôsobivé! Medzi tieto prvky patrí: chlorid sodný, síran sodný, vápnik, draslík a horčík. Keď použijete túto soľ, v skutočnosti dostanete menej sodíka na jednu porciu, pretože tieto kryštály alebo strúhanka zaberajú menej miesta na objem ako rôzne silne spracované kuchynské soli.
Ďalšou zaujímavosťou tejto soli je, že vďaka svojej bunkovej štruktúre uchováva vibračnú energiu. Minerály v tejto soli existujú v koloidnej forme, čo znamená, že sú dostatočne malé na to, aby ich naše bunky ľahko absorbovali.
Aké sú výhody, presne?
Medzi výhody, ktoré môžete očakávať od konzumácie himalájskej soli namiesto bežnej kuchynskej soli, patria:
- Pomoc pre zdravie ciev
- Podpora zdravých pľúc a dobrých dýchacích funkcií
- Uprednostňovanie stabilnej rovnováhy intracelulárneho pH
- Zmiernenie príznakov starnutia
- Priaznivé zdravé spánkové vzorce
- Zvýšené libido
- Prevencia svalových kŕčov
- Zvyšuje hydratáciu
- Posilňuje kosti
- Znižuje krvný tlak
- Zlepšuje krvný obeh
- Detoxikuje telo ťažkých kovov
Himalájska soľ v porovnaní s inými soľami
Aj keď je lepšou voľbou ako rafinovaná kuchynská soľ, jej zdroj ťažby - oceány a moria - je čoraz viac znečistený. Vzhľadom na podmienky čistoty, v ktorých sa ružová soľ udržiavala, sa hovorí o jej najčistejšej soli, ktorá je dnes k dispozícii.
Rumunská miestna soľ z baní zostáva veľmi dobrou voľbou pre našu kuchyňu.
Obyčajná kuchynská soľ je úplne zbavená väčšiny svojich prvkov, okrem sodíka a chlóru. Táto nerovnováha minerálov, ako je horčík, spôsobuje, že je primárne nebezpečný pre tých, ktorí majú problémy s krvným tlakom. Potom sa bieli, chemicky čistí a zahrieva na extrémne vysoké teploty. Jód, ktorý sa pridáva do kuchynskej soli, je takmer vždy syntetický a tento typ jódu je pre telo ťažko metabolizovateľný. Po tom všetkom je ošetrený prostriedkami proti spekaniu, ktoré zabraňujú rozpusteniu soli vo vode a balvanu v nádobe, ktorá ju obsahuje.
Tieto látky potom bránia metabolizmu soli v tele, čo vedie k jej hromadeniu a ukladaniu v tele. To môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Štúdie preukázali, že na každý spotrebovaný gram kuchynskej soli, ktorý telo nedokáže spracovať, použije vaše telo 20-násobné množstvo bunkovej vody na neutralizáciu množstva chloridu sodného prítomného v tejto chemicky upravenej soli.
Stáva sa, že v posledných rokoch si soľ získala tak zlú povesť. Okrem konzumácie soli mnohí z nás konzumujú príliš veľa spracovaných potravín. Tieto potraviny tiež obsahujú veľké množstvo soli - nie najlepšej kvality. Nejde o obmedzenie množstva soli, ale o konzumáciu prírodnejších, celých alebo domácich jedál. Takto môžeme pri varení pridať kvalitnú soľ alebo ju posypať niektorým z našich jedál.