Hľadáte zdravé detské menu - Schweinfurt City
Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) hľadá najlepšie detské menu spolu s Nemeckou asociáciou hotelov a reštaurácií v Nemecku (DEHOGA). Čo je dôležité? Pestrý výber zdravých a vyvážených jedál s prezentáciou priateľskou k deťom.
„Vynikajúce!“ Sa môžu zúčastniť všetky stravovacie zariadenia v Nemecku. Najlepšie detské menu v Nemecku “a ukážte, aké rozmanité a chutné môžu byť jedlá pre deti. Všetky informácie pre reštaurátorov nájdete na webe BMEL, konečný termín na zasielanie návrhov je 31. januára 2020.
Pozadie: takto došlo k akcii
Dôvodom kampane je celonárodná štúdia univerzity v Heidelbergu o detských jedlách v gastronómii, ktorej výsledky viedli začiatkom februára k diskusiám. Podľa štúdie bolo asi 70 percent jedál v jedálničku skúmaných detí hodnotených ako výživovo nezdravých, pretože mali vysokú energiu a nízku hustotu živín.
Podľa článku FAZ výber detských jedál často obsahoval značné množstvo vysoko spracovaných výrobkov (napr. Tvarohový řízok, klobásy, hranolky atď.). Na kartách detského menu 500 vybraných reštaurácií bolo ponúkaných celkom 1877 jedál špeciálne pre deti. Do štúdie boli zahrnuté reštaurácie s konvenčnými službami.
54,2 percenta jedál obsahovalo vyprážané zemiakové výrobky
54,2 percenta jedál obsahovalo hranolky alebo iné vyprážané zemiakové výrobky. Najčastejšie ponúkaným jedlom bol „rezeň alebo kuracie nugetky s hranolkami“ (28,7 percenta). Iba 11,6 percenta jedál obsahovala surovú zeleninu alebo šalát. 33,7 percenta obsahovalo zeleninu.
Výsledkom bolo, že spolková ministerka Julia Klöcknerová pozvala 19. marca 2019 na ministerstvo vedcov z Heidelbergskej univerzity, prezidenta a generálneho riaditeľa federálnej asociácie DEHOGA, zástupcu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) a vedúceho Inštitútu pre analýzu výživy detí z výsledkov štúdie. - a okrem iného „Ocenené! Bolo uvedené na trh najlepšie detské menu v Nemecku “.
Aké rozmanité sú jedlá pre deti v Schweinfurte?
Schweinfurtove reštaurácie mohli tiež dohnať vyvážené detské jedlá. Nachádza sa tu tiež veľa reštaurácií, ktoré ponúkajú vynikajúce a zdravé jedlá, ale bohužiaľ zanedbávajú pokrmy detí. Ak existuje detské menu, na zozname sú klasické jedlá ako hranolky, rezeň a špagety s paradajkovou omáčkou.
Ak sa chcete najesť vedome, môžete sa zastaviť v Sowl & Bowl alebo Zeitbar. V ponuke sú napríklad aj vegetariánske a vegánske jedlá. Reštaurácia Löwenzahn to urobila inteligentnou: jednoducho ponúkajú juniorské porcie. To znamená, že ku každému jedlu existuje aj menšia porcia. Možno máte najlepší tip, kde si deti môžu v Schweinfurte dať vyvážené jedlo? Alebo si myslíte, že ak niekedy zájdete do reštaurácie, môže to byť rezeň s hranolkami?
Existuje aj iná cesta
Existuje už niekoľko reštaurácií, ktoré môžu slúžiť ako vzory zdravých detských jedál. Medzi nimi aj „The Westin Grand“ v Mníchove. Už roky sa spoliehajú na zdravú alternatívu pre deti. A s úspechom! Ich motto „Deti dobre jedia“ je súčasťou globálnej kampane na podporu pohodlia hotela Westin Hotel. V ponuke sú čerstvé jedlá s množstvom zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a orechov. Jedlá sa pripravujú aj hravou formou, pretože zje aj oko.