Hlavné jedlo na raňajky
Mlieko, losos a tuniak na raňajky: Je zrejmé, že pre diabetikov 2. typu je lepšie, ak si dajú hlavné jedlo ráno. Toto tvrdia vedci z Izraela.
Uverejnila Sarah L. Pampel: 22.10.2013 5:03
Diabetici typu 2 by mali mať raňajky bohaté na bielkoviny - napríklad s mliekom a syrom.
BARCELONA. Podľa údajov zo štúdie nepravidelné raňajky zvyšujú riziko obezity, cukrovky typu 2 a hypertenzie.
Tí, ktorí prijímajú hlavné množstvo kalórií ráno a nie večer, môžu tiež ľahšie schudnúť, ako uviedla profesorka Daniela Jakubowicz z Tel Avivskej univerzity: „Štíhle ženy môžu tiež znížiť svoju inzulínovú rezistenciu, ak budú väčšinu rána jesť pri rovnakom celkovom množstve kalórií.“
Vedci preto skúmali, či je možné tieto účinky dosiahnuť aj u diabetikov 2. typu, tvrdí Jakubowicz.
Na výročnom stretnutí Európskej asociácie pre štúdium cukrovky (EASD) predstavila spolu so svojimi kolegami výsledky otvorenej randomizovanej štúdie s 59 pacientmi na plagáte. Tridsaťtýždňovú štúdiu dokončilo 47 z účastníkov.
Pacienti s nadváhou alebo obezitou boli zhruba rovnako rozdelení do skupiny s veľkými raňajkami (GF) alebo s malými raňajkami (KF). Diéta bola v obidvoch skupinách mierne hypokalorická v rovnakom rozsahu.
Celkové množstvo kalórií bolo percentuálne rozdelené na tri jedlá denne, konkrétne v skupine GF 33-25-25, v skupine KF 13-33-33.
Okrem toho množstvo energie v raňajkách pozostávajúcich z bielkovín, tukov a sacharidov dominovalo v bielkovinách, s maximom 30-37-48 percent v skupine GF a maximálne 18-22-70 percentami so sacharidmi v skupine KF.
Každé tretie dobré raňajky potrebovali menej liekov proti cukrovke
Na konci obdobia pozorovania sa priemerné hodnoty systolického krvného tlaku, hodnoty HbA1c, glukózy v krvi a cukru nalačno významne znížili v skupine GF v porovnaní so skupinou KF (po úprave).
Rozdiel bol v priemere asi 7 mmHg pre krvný tlak, asi 0,3 percentuálneho bodu pre HbA1c a asi 9 mg/dl pre priemernú glukózu.
V skupine GF sa dávka antidiabetických liekov mohla znížiť na 31 percent, t. J. 9 pacientov, zvýšenie si vyžadovalo iba jedného účastníka.
Naproti tomu v skupine s KF došlo k zvýšeniu dávky u takmer 17 percent, 5 pacientov, inak dávky zostali rovnaké.
Okrem toho bol pocit hladu pacientov pri hlavnom jedle ráno počas dňa menší.
Nezistil sa žiadny významný rozdiel v chudnutí; pohyboval sa okolo 2 kg v oboch skupinách s miernou výhodou v skupine GF.
Pacienti by mali poznať dôležitosť raňajok
Ako možnú príčinu poklesu krvného tlaku označil Jakubowicz zlepšenie citlivosti na inzulín s postupným znižovaním sekrécie inzulínu, čo môže mať pozitívny vplyv na adrenergný systém.
Tento efekt je zvlášť výrazný pri jedle bohatom na bielkoviny ráno. Je preto dôležité upozorniť pacientov s cukrovkou na dôležitosť raňajok a povzbudiť ich k tomu.
Za zdroje bielkovín označila mlieko, tuniaka, lososa a syr. Aj sladkosti ako sušienky alebo koláče by inzulínový metabolizmus lepšie toleroval ráno ako večer.