Hlavné tipy na anti; Kazy; Výživa Dr.

Máte zubný kaz a pýtate sa, čo viac so zubným kazom môžete urobiť, ako zájsť k zubárovi a nechať si ich vyvŕtať?

Potom ste tu presne! V tomto článku vám prezradím tajomstvá diéty proti zubnému kazu.

Najskôr by som chcel v krátkosti ísť do kontextu vývoja kazu.

Kedy dochádza k zubnému kazu?

Na fyzickej úrovni je kaz demineralizácia povrchu zuba kyselinami. Tieto kyseliny tvoria baktérie (vrátane Streptococcus Mutans). Baktérie sa živia cukrami všetkých druhov (jednoduchý, dvojitý a viacnásobný cukor (škrob)), ktoré im dodávame vo veľkom množstve prostredníctvom našej modernej stravy. Bakteriálny metabolizmus tvorí kyselinu zo všetkých druhov cukru, ktoré rozpúšťajú minerály z povrchu zuba. Čím častejšie takéto útoky kyselinou prebiehajú a čím sú sliny kyslejšie, tým rýchlejšie a viac sa vytvára zubný kaz.

Naše sliny môžu liečiť zubný kaz

Naše sliny môžu skutočne napraviť začínajúcu demineralizáciu. Tak tomu hovoríme zubári Remineralizácia. Minerály (vápnik, fosfát, sodík, draslík, hydrogenuhličitan ...), ktoré sú vždy prítomné v našich zdravých slinách, sú za normálnych podmienok transportované späť do demineralizovanej skloviny. Takto sa môžu takzvané biele škvrny úplne zahojiť a zastaviť vývoj kazu. V súlade s tým nedochádza k ďalšiemu zničeniu povrchu zuba a takzvaných otvorov v zube.

Prečo sliny už u väčšiny ľudí neopravujú zubný kaz?

Moderná strava s hotovými výrobkami, mrazenými a mikrovlnnými potravinami, zeleninou kontaminovanou pesticídmi, nealkoholickými nápojmi, skrytými cukrami, konzervačnými látkami a oveľa viac vedie k trvalému prekysleniu slín. Sliny však môžu pracovať optimálne iba v základnom rozmedzí pH okolo 7,0-7,4. Nielen moderná výživa, ale aj rôzne zubné výplňové materiály (amalgám, niektoré kovové zliatiny) posúvajú pH slín do kyslého rozsahu.

Ako môžete znova normalizovať hodnotu pH v slinách?

Len čo je pH slín opäť 7,0-7,4 alebo vyššie, začne remineralizácia. Ak však hodnota pH klesne pod kritickú hranicu, tým nižšia je jej opravná schopnosť. To znamená, že z dlhodobého hľadiska bude zubnému kazu trvale zabránená iba zmena stravovania. Rôzne opatrenia však už môžu viesť k zlepšeniu ústnej situácie:

Základné výrobky starostlivosti o zuby
Pravidelná a účinná ústna hygiena
Vymeňte plniace materiály, ako je amalgám a kovové zliatiny, za keramické
Diéta proti zubnému kazu

Moje tipy na výživu proti zubným kazom

Základná nadmerná výživa:

Táto forma výživy je prospešná nielen pre všeobecné zdravie, ale vedie aj k harmonizácii hodnoty pH v slinách. Je to zdravé čerstvé jedlo s vysokým obsahom živín. Kyslým potravinám, ako je káva, mäso a mliečne výrobky, sa vyhýbame alebo ich konzumujeme veľmi zriedka. Existuje rôzne druhy zeleniny a ovocia, pseudograiny, orechy a oveľa viac, vďaka čomu je prebytok stravy základným prežitkom skutočným zážitkom.

V mojej e-knihe „Magické recepty na zdravé zuby“ spolu s mojou spoluautorkou Birthe Brahmer-Lohss popisujeme všetky súvislosti medzi touto stravou a zdravím zubov a uvádzam 74 nápadov na recepty na raňajky, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty a občerstvenie. a pečivo.

Diéta s prebytkom bázy prispieva k tomu, že sa hodnota pH stabilizuje a znovu pracuje remineralizácia slín. To znamená, že dômyselný „opravný systém“ nášho tela ide znova a kaz je odvrátený.

Divoké byliny a šťavy z trávy navyše vedú k výraznej alkalizácii slín. Tu treba spomenúť úžasný produkt, ktorý by som rád odporučil svojim klientom, ktorí nemôžu ľahko zmeniť svoj jedálniček, ale napriek tomu chcú vylepšiť svoju acidobázickú rovnováhu: prášok Bio Basis Plus na miešanie. „So zľavovým kódom“ followir5, získate 5% zľavu.

Diéta s nízkym obsahom sacharidov alebo bez sacharidov:

Pretože baktérie kazu metabolizujú všetky cukry, vyhýbanie sa cukrom a škrobom (viac cukrov) vedie k výraznému zníženiu množstva baktérií. Čím menej baktérií je, tým menej kyseliny sa vytvára a preto je menej povrchov zubov demineralizovaných.

Nízkosacharidová diéta sa nazýva aj diéta s nízkym obsahom sacharidov a používajú sa dômyselné náhrady cukru a múky. Tu sú niektoré z týchto produktov:

Xylitol alebo brezový cukor
Erythrite
Stevia
Mandľová múka
Kokosová múka
Arašidová múka
Orechová múka
Ľanová múka
Psyllium (ako náhrada vajec)
Chia semienka (ako náhrada vajec)
Citrusové vlákna (na viazanie)

Na túto tému momentálne píšem e-knihu s popisnými receptami („Nízky obsah uhľohydrátov pre lesklé krásne zuby“).

Ako inšpiráciu tu uvádzam veľmi jednoduchý recept:

Vegánsky a bezlepkový limetkový tvarohový koláč (malá panvica)

Vápenná kôra zo štvrť vápna

Hmota na koláč:

250 g kešu (namočte do vody na 1 hodinu)

Limetková šťava z 3 limetiek

Vápenná kôra 1 polovica vápna

7-9 lyžíc nízkosacharidového práškového cukru (podľa individuálnej chuti)

3 lyžice citrusových vlákien (alebo viac, ak chcete, aby zmes stuhla)

Príprava:

Na dno sa všetky ingrediencie dajú do misy a miešajú sa. Ak hmota ešte nevytvára miesiteľné cesto, jednoducho pridajte trochu vody, kým nevznikne homogénna miesiteľná hmota (podobná krehkému cestu). Toto cesto dajte na dno vymastenej formy na jar a rovnomerne ho rozložte.

Pri tortovej zmesi sa v mixéri zmiešajú všetky ingrediencie okrem citrónových vlákien a až potom sa pridajú citrusové vlákna na zahustenie zmesi. Potom hmotu vylejete na tortový základ a všetko necháte stuhnúť v mrazničke 30 minút. Pred podávaním ozdobte limetkovou kôrou a kvetmi levandule.

Divoké byliny

Sú nielen základné, ale tiež obsahujú množstvo vitamínov, stopových prvkov, minerálov, tukov, bielkovín a majú liečivé vlastnosti. Okrem tohto všeobecného účinku majú jednotlivé divoké byliny priamy vplyv aj na poludníky, ktoré sú priradené k jednotlivým dutinám zubov. Momentálne som v procese kineziologického a holistického testovania týchto vzťahov, aby som ich mohol budúci rok publikovať vo veľkej knihe o celostnom zdraví zubov. Najskôr však môžem odporučiť 2 nádherné divoké byliny, ktoré majú vplyv na veľkú časť zubov a poludníkové systémy.

Púpava (podstatné meno est omen;-)
Žihľava

Ak tieto dve divoké byliny pravidelne miešate v smoothie, robíte niečo pre svoje zuby a prirodzene pomáhate predchádzať zubnému kazu.

Každý môže niečo urobiť

Mať zlé zuby nie je podmienkou vytesanou do kameňa, ktorá sa nikdy nedá zmeniť. Každý má možnosť začať od dnešného dňa pozitívne ovplyvňovať svoje individuálne zdravie zubov. Vďaka vyššie uvedeným inšpiráciám môže každý prevziať zodpovednosť za svoje zdravie zubov. Musíte to jednoducho urobiť. Tak, poďme!