Holandská mincovňa bije rumunsky izma Ilfovian má zisk s plantážou štvorcových metrov
Nová generácia poľnohospodárov sa prispôsobila dopytu na trhu a teraz investuje do holandskej mäty, odrody mäty s veľkými, mäsitými listami a silným zápachom. Väčšina peňazí sa získava z predaja v čerstvom stave a pestovatelia sú spokojní s tým, že nová odroda mäty nie je nijako náročná a nechýbajú jej zákazníci.
Daniel Sturzu z Ilfovskej župy, ktorý pestuje túto rastlinu na 1 000 metroch štvorcových, bol niekoľko rokov presvedčený rumunskou chuťou po holandskej mäte. Začalo to niekoľkými hrncami a potom sa to začalo rozširovať. Chcel ísť do bezpečia, a tak pred založením plantáže otestoval trh.
"Išiel som z reštaurácie do reštaurácie a potom, čo som umožnil svojim klientom, som sa dal do práce." Na trhu je veľmi vysoký dopyt, najmä po holandskej mincovni, pretože rumunská už nie je vyhľadávaná, “vysvetľuje pestovateľ. Verí, že veľkou výhodou novej odrody je komerčný, „reklamný“ aspekt, ktorý vidia spotrebitelia na všetkých obaloch a v televízii, zatiaľ čo rumunský izma - ktorý Mentha piperita „nedáva“ rovnako ako prezentácia.
Za mincovňu platí 5 lei, za holandskú mincu 45-50 lei
Cena mäty sa líši v závislosti od množstva a je dohodou. „(...) Rumunský (mäta - n.r.) sa nekupuje ani za 5 lei za kilogram, ale holandský dosahuje 45 - 50 lei za kilogram. V hypermarketoch sa však predáva za 200 lei za kilogram, ale je balený v malých panviciach s hmotnosťou 100 - 200 gramov, “hovorí pestovateľ.
Hlavnými klientmi Danielovej plantáže sú terasy, kde mäta dosahuje 60 - 70 lei na kilogram, a dopyt je teraz v lete veľmi vysoký, keď sa konzumuje veľa koktailov, do ktorých sa vkladajú aj lístky mäty.
Daniel Sturzu hovorí, že založenie plodiny mäty je bezpečné bez veľkých rizík a cena zostáva konštantná. „Je to bezpečná plodina, pretože všeobecne si aromatické rastliny - tymian, oregano, estragón, zachovávajú svoju cenu,“ hovorí obyvateľ Bukurešti.
Vypočítal, či je ziskové predávať čerstvú alebo sušenú mätu, a ukázalo sa, že zelená rastlina je najvýnosnejšia. „Vyberiem so záhradou, koľko by som dostal, keby som obrábal hektáre mäty a potom ich sušený predal čajovaru,“ hovorí mladík.
Ako sadiť mätu
Založenie plodiny mäty sa dá uskutočniť kedykoľvek: od neskorej jesene do skorej jari.
Pozemok je pripravený ako na zeleninové plodiny a zahŕňa diskusiu, mletie. Keď je pôda suchá, po obilninách alebo strukovinách sa vykonajú orbové práce, pri ktorých je pluh v hĺbke 8 - 10 cm, potom sa pri hlbokej orbe vykoná pri hlbokej orbe hĺbková orba. 30 cm s pluhom, za ktorým musí nevyhnutne nasledovať brány s hviezdami.
Z plodín sú najlepším predchodcom jesenné obilniny a najmä skoré strukoviny. Skutočným predchodcom je aj silová kukurica.
Ostatné plodiny nie sú vhodné, pretože uvoľňujú pôdu neskoro a už neumožňujú správnu prípravu pôdy. Aby sa dosiahla vysoká a stála produkcia prchavého oleja, musí sa mäta z agronomického hľadiska považovať za jednoročnú plodinu (výnimočne dvakrát ročne, ale ukazuje) a zahrnúť ju do zodpovedajúcich plodín.
Mätové výpalky sa umiestňujú vertikálne do presne určenej povrchovej vrstvy pôdy (0-6 cm). Tiež sa zistilo, že hlbšou výsadbou, pri 15 - 20 cm, stolony rastú vertikálne do vrstvy od 3 do 5 cm, kde sú umiestnené horizontálne.
Profitujem aj z predaja mätových stoličiek
„Z mintových plantáží, o ktoré sa podľa knihy starajú, môžete získať asi 6 - 8 ton stolonov na hektár a množstvo pozbieraných stolonov môže byť množiteľským materiálom pre 6 hektárov novozaloženej plantáže,“ hovorí farmár.
Cena stolonu začína od 0,8 lei/kus od 5 000 kusov, 0,9 lei/kus od 1 000 kusov, 1 lei od 100 kusov alebo 2 lei od 1 kusu.
Ak je potrebné skladovať cez zimu, stolony sa skladujú v špeciálne navrhnutých silách vybavených ventilačnými systémami a permanentne zalievaných, aby sa zabránilo dehydratácii.
Norma na hektár - 160 000 priadzí
Daniel Sturzu hovorí, že každých 25 centimetrov v rade so šírkou 4/4 vysádza 16 listov mäty na meter štvorcový. Pred výsadbou by sa mali zvoliť silné, turgidné výbežky, ktoré sú tvarované na dĺžku 12 - 15 cm s nožnicami na vinič.
Nasleduje výsadba stolonov a čistenie buriny. Tu prichádza ťažká časť, pretože táto práca sa vykonáva ručne, pretože mäta je veľmi citlivá na herbicídy a ich použitie by úplne ohrozilo výrobu.
Buriny sa odstraňujú ručne
„Povedzme, že toto je malá nepríjemnosť úrody mäty. Jediná vec: burina sa odstraňuje ručne. Čím je váš povrch väčší, tým viac práce potrebujete. Samozrejme, existujú aj stroje, pomocou ktorých sa dá zbierať úroda, ale potom musí mäta regenerovať aspoň mesiac. V porovnaní s týždňom zberu úrody, “vysvetľuje pestovateľ z Bukurešti.
Tvrdí, že striedanie plodín nie je pre mätu potrebné, na rozdiel od názorov ostatných pestovateľov. „Iba sme si to jednoducho všimli. Kultúra tu zostáva tak dlho, ako si ju chce producent udržať. Po zavedení ho môžete odstrániť iba herbicídom, “vysvetľuje tiež Daniel Sturzu.
Systém kvapkovej závlahy nestačí
Akonáhle je mäta zasadená, potrebuje veľa vody, takže ju treba polievať 2 - 3 krát týždenne. Okrem toho potrebuje rastové hnojivá, ktorých úlohou je odstraňovať ich z vegetačného pokoja.
Neodporúča sa používať kvapkovú závlahu, pretože neposkytuje dostatok vody.
„Potrebuje veľa vody, stonka musí byť vypustená, aby rástla v optimálnych podmienkach,“ tvrdí bukureštský kultivátor.
Špeciálne požiadavky mäty na vlhkosť pôdy sa vysvetľujú zvláštnou veľkosťou povrchu listov a prítomnosťou zle vyvinutých a povrchných koreňov. Nedostatok vlhkosti je pre plodiny mäty veľmi škodlivý, pretože vedie k 1,5-násobnému zmenšeniu rastlín a asi 4-násobnému zníženiu hmotnosti. Potreba mätovej vody je najvýraznejšia v prvej polovici vegetačného obdobia až do zapnutia gombíkov.
Tiež pôdna vlhkosť je faktor, ktorý môže rozhodnúť o optimálnom čase výsadby. Je veľmi dôležité vedieť, že pri pôdnej vlhkosti nižšej ako 30% by sa mäta nemala vysádzať, pretože väčšina stolónov vysychá bez ohľadu na ich pôvodný obsah vody.
Hnojenie mäty maštaľným hnojom
Dobre fermentovaný hnoj ako komplexné hnojivo aplikovaný pod základný pluh má zvláštny vplyv na produkciu zelenej hmoty v mäte.
Používanie organických hnojív na pôde s hnedým lesom s nízkou úrodnosťou, hnedasto-piesočnatou, prinieslo významné zvýšenie výroby, ktoré sa pohybovalo medzi 20 - 40% v závislosti od klimatických podmienok roka.
Pri absencii maštaľného hnoja sa zvýšenie jeho produkcie a kvality v mäte dosiahne podávaním minerálnych hnojív.
Zvyšovanie množstva hnojiva zvyšuje produkciu kontinuálne, ale ekonomicky iba na určitú úroveň, čo viedlo k záveru, že odporúčaná dávka je N90P120K90 kg/ha účinnej látky. Hnojivá by sa mali aplikovať na jar, pri výsadbe, vedľa riadku.
Mäta je pre hmyz veľmi atraktívna pravdepodobne pre svoju silnú vôňu a sladkú chuť. Odstraňujú sa pomocou rôznych insekticídov na trhu, ktoré rastline neškodia v porovnaní s herbicídmi.
Listy mäty sa zbierajú každý týždeň
Holandská mäta sa zberá každý týždeň. Nožnicami na vinič sa niektoré časti rastliny prerezávajú a z 1 000 štvorcových metrov sa získa asi 100 kilogramov. Trvá mesiac, kým sa rastlina úplne zregeneruje a počas roka sa dajú bez problémov získať 3-4 plodiny - úplné cykly, takže mäta je veľmi výnosná.
„Závisí to aj od výrobcu, pretože ak sa oň bude starať, existujú výsledky. Ak mincovňu necháme hniť, samozrejme neexistujú také veľké produkcie. Holandská mäta je oveľa produktívnejšia ako klasická - rumunská izma. Má jemnú textúru a list je v porovnaní s rumunským, záhradnou odrodou, dvojitý alebo trojitý a navyše je u vonkajších odrôd oveľa silnejšia aróma. Zo začiatku, ak sa používa napríklad na dochutenie určitých štiav, je výsledné množstvo takmer trojnásobné oproti použitiu klasickej mäty a navyše je výsledný vzhľad oveľa príjemnejší. Inak je holandská mäta z hľadiska technológie pestovania identická so záhradnou mincovňou, “uzavrel Daniel Sturzu.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!