Horčičné oleje s antidiabetickými vlastnosťami

Horčičný olej uvoľnený v médiu bunkovej kultúry moduluje intracelulárne signálne dráhy nosnej látky inzulínu spôsobom závislým od dávky.

oleje

Publikované: 17.10.2016, 12:13

POTSDAM MOST. Ako naznačuje spoločná štúdia Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE) a Leibnizovho inštitútu pre výrobu zeleniny a okrasných rastlín (IGZ), horčičný olej z nasturtiums má antidiabetický účinok a aktivuje enzýmy detoxikačného metabolizmu (PLOS one 2016; online 13. septembra).

Horčičné oleje sú v prírode chemicky viazané ako takzvané „glykozidy horčičného oleja“ (glukozinoláty) v krížovej zelenine, uvádza sa v správe asociácie Leibniz. Medzi tieto rastliny patrí napríklad horčica, brokolica, pak choi, reďkovka, chren, žerucha záhradná a nasturtium.

Z naturopatie je už dlho známe, že zlúčeniny horčičného oleja z chrenu a jedlého nasturtia (Tropaeolum majus) majú antibakteriálne vlastnosti. Nedávno sa objavili náznaky antidiabetických účinkov týchto bioaktívnych zložiek rastlín. Napríklad posledné klinické štúdie ukazujú, že extrakty z brokolicových klíčkov obsahujúce horčicový olej majú nielen priaznivý vplyv na hodnoty cholesterolu a zápalových markerov u pacientov s cukrovkou 2. typu, ale aj na ich metabolizmus cukrov.

V iných štúdiách mali extrakty z chrenu tiež pozitívne účinky na pôsobenie nosnej látky inzulínu. Vedci teraz skúmali otázku, ktoré bunkové a molekulárne mechanizmy sú základom tohto účinku. Za týmto účelom skúmali metabolické účinky horčičného oleja z nasturtia pomocou testovacích systémov založených na ľudských bunkách uchovávaných v kultúre.

Vedci pridali do živného média testovacích buniek rôzne koncentrácie zlúčeniny horčičného oleja izolovanej z nasturtia (aromatický benzylglukozinolát) a súčasne pridali rastlinný enzým myrozináza, ktorý premieňa zlúčeninu na benzylizotiokyanát horčicového oleja. Ako uviedli vedci, horčicový olej uvoľnený v médiu bunkovej kultúry moduloval intracelulárne signálne dráhy nosnej látky inzulínu spôsobom závislým od dávky.

Znížila tiež produkciu enzýmov v pečeňových bunkách človeka, ktoré sú potrebné na výrobu nového cukru. (príliv)