Horčičný olej - použitie a ošetrenie pre zdravie
O Horčičný olej týka sa esenciálneho a mastného oleja z horčičných semien. Organické izotiokyanáty sú tiež známe ako horčičný olej. Olej je špeciálna stratégia, ktorú používajú rastliny na odvrátenie škodcov.
Výskyt a pestovanie horčičného oleja
O Horčičný olej je to olej štipľavého zápachu a štipľavej chuti. Olej je obsiahnutý v rôznych rastlinách, ktoré sa chránia pred rôznymi škodcami. Horčičné oleje sa vytvárajú iba vtedy, keď je rastlina poranená jediacim zvieraťom. Medzitým sa zistilo, že horčičné oleje sa dajú použiť na liečbu mnohých chorôb.
Pozoruhodné je predovšetkým ich možné použitie ako náhrady za chemicky vyrobené antibiotiká. Horčičný olej sa skladá z dvoch rôznych druhov oleja, a to mastného oleja a éterického oleja. Semená čiernej horčice obsahujú až 30 percent rastlinného oleja. Z chemického hľadiska je tento olej, rovnako ako väčšina rastlinných olejov, takzvaným triglyceridom. Vyznačuje sa vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín.
Tento olej je obzvlášť obľúbený ako potravina v indickej kuchyni, jeho použitie sa však bez výhrad neodporúča. Pretože keď sú surové alebo nedostatočne zohriate, glyceridy v horčicovom oleji obsahujú takzvanú kyselinu erukovú, ktorá z dlhodobého hľadiska môže viesť k tukovej degenerácii srdca. V Indii sa horčicový olej lisovaný za studena zvyčajne pri varení krátko a intenzívne zahrieva na bod dymu. Toto zníži štipľavú chuť spôsobenú izotiokyanátmi.
V USA a EÚ sa horčicový olej môže predávať ako potravina iba za podmienky, že obsah kyseliny erukovej je nižší ako päť percent. Horčičný olej obsahuje okrem mastných olejov aj horúce éterické oleje. Poskytujú horiacu chuť chrenu, horčice, wasabi, reďkovky, rukoly a žeruchy. U suchých horčičných semien charakteristická horiaca chuť vzniká až po pridaní vody. Pretože až potom sa môže éterický olej uvoľniť.
Účinok a použitie
Ďalšie testy in vitro navyše preukázali, že horčičné oleje majú antibakteriálny účinok so širokým spektrom. Tento účinok sa prejavuje predovšetkým u horčičných olejov vyrobených z chrenu alebo nasturtia. Antibakteriálny účinok horčičného oleja môže byť obzvlášť užitočný v boji proti bakteriálnym patogénom. Vyskytuje sa tiež u problematických zárodkov, ako sú enterokoky rezistentné na vankomycín, MRSA alebo pneumokoky rezistentné na penicilín.
Horčičný olej navyše aktivuje takzvané kanály TRPV1 a TRPA1 pomocou určitých cysteínov. Tieto kanály sú priepustné pre ióny vápnika a sú schopné zaregistrovať a spustiť ako akútne, tak zápalové signály bolesti. Tento účinok sa dá porovnať s mechanizmom účinku kapsaicínu a používa sa napríklad v kombinácii so zlúčeninami zlata na liečbu reumatoidnej artritídy. Okrem toho sa vykonáva výskum aplikácie v liečbe nádorov.
Horčičný olej navyše môže bojovať aj proti mikróbom rezistentným na antibiotiká. To znamená, že pacienti môžu upustiť od antibiotickej liečby, čo je jasnou výhodou. Antibiotická rezistencia je čoraz problematickejšia a šíri sa. Preto má väčší zmysel liečiť jednoduché bakteriálne infekcie bylinnými doplnkami. Horčičný olej z chrenu a nasturtia sa môže použiť na nekomplikovanú cystitídu.
Horčičný olej sa tiež používa v spojení s hlinkou, kajenským korením a vodou ako takzvané Munariho balenie a používa sa ako súčasť tepelnej terapie na napätie a bolesti pohybového aparátu. Môže sa tiež vykonať zodpovedajúca masáž.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu
Takéto prírodné antibiotiká sa zvyčajne získavajú predovšetkým z nasturtia, harmančeka, chrenu, šalvie, tymianu a cesnaku. Okrem toho sa hovorí, že horčičné oleje vyrobené z chrenu a brokolice pomáhajú predchádzať rakovine. Látky obsiahnuté v brokolici sú údajne schopné zničiť klíčok Helicobacter pylori, ktorý môže podporovať žalúdočné vredy aj rakovinu.
Rôzni predchodcovia horčičných olejov v štúdiách preukázali, že môžu bojovať proti rakovine žalúdka, pažeráka, pečene, prsníka a pľúc. Horčičné oleje z chrenu sú obzvlášť účinné proti zápalu a reumatizmu. Sú schopní zmierniť bolestivý stimul akousi proti-stimulom.
Znížite tak bolesť a zápal. Cystitídu je možné liečiť horčicovým olejom vo forme tabliet, ktorý je k dispozícii v lekárňach. V porovnaní s antibiotikami majú tieto látky podstatne menej vedľajších účinkov. Horčičný olej môžu mať úžitok najmä pre pacientky s chronickou cystitídou.
Lieky nájdete tu
Tiež by vás mohlo zaujímať
Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.
Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.