Horíš! Smokin; Ed; s Carolina Reaper je najrýchlejšia paprika na svete - CSID, čo sa deje, doktore

carolina

Podľa spoločnosti PuckerButt Pepper Company, ktorá túto zeleninu vyvinula, je Smokin ‘Ed’s Carolina Reaper najpálivejšou paprikou na svete, čím prekonala predchádzajúci rekord papriky Butch T. Trinidad Scorpion.

Paprika bola pomenovaná po zakladateľovi spoločnosti PuckerButt Pepper Company Edovi Currieovi a odborníci ju analyzovali 4 roky. Výsledky potvrdili, že si zaslúži svoje dominantné postavenie na vrchole feferónky, keď dosiahol úroveň 1,474 milióna na stupnici Scoville, 280-krát rýchlejšie ako papričky jalapeno!

Scovilleho stupnica je indikátorom intenzity horkosti (množstva kapsaicínu) papriky. Čistý kapsaicín má mieru 16 miliónov podľa Scovilleovej stupnice. Tento prístroj vynašiel americký lekárnik Wilber Scoville v roku 1912.