Hovädzí guláš v čínskom štýle; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Dostatok orientálnych chutí!

guláš

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • 1 kg vykosteného hovädzieho mäsa, nakrájaného na kocky
  • 1 polievková lyžica zázvorového prášku
  • 2 strúčiky cesnaku, drvené
  • 1 feferónka, nasekaná
  • 500 ml hovädzieho koncentrátu
  • 1 polievková lyžica medu
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 vetva roinity, ľahko rozdrvená
  • 2 čajové lyžičky najrôznejšieho čínskeho korenia (skladajúci sa z 5 produktov? Nájdete hotové, v obchodoch)
  • 2 lyžice brandy
  • 3 plátky zelenej cibule, nakrájané na plátky

  1. Vo veľkej miske rozohrejeme olej a na ňom 5 minút opekáme polovičné množstvo mäsa, kým nie je zlatohnedé. Mäso vyberte na tanier a postup zopakujte so zvyšným množstvom. Vložte všetko mäso do misy, pridajte zázvor, cesnak a feferónku a za stáleho miešania pokračujte v varení ďalšie 2 minúty.
  2. Pridáme zvyšok prísad, bez cibule, prilejeme toľko vody, aby sme mäso zakryli, a privedieme k varu. Stíšime oheň, misu prikryjeme pokrievkou a dusíme 1 hodinu a 30 minút, kým mäso neprenikne. Roinitu odstavíme, pridáme cibuľu a podávame dusený ryžový guláš.