Hovädzí šalát s bravčovým mäsom - Lidl Kitchen Recipe
Šaláty
Hlavné jedlá
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Bravčové stehno nakrájané na kúsky ako rezeň sa oparí v osolenej vode. Po 2 minútach vyberte z horúcej vody a umyte studenou vodou. Vložíme späť do varu, do studenej vody s tymianom, bobkovými listami a korením. Necháme zovrieť cca. 2 h, na miernom ohni.
Všetka zelenina sa krája na kocky rovnakej veľkosti a varí sa osobitne a každá zelenina sa má osoliť vo vode. Ochlaďte a dajte do chladničky. Pripravte majonézu z dvoch vajec a nechajte ju vychladnúť.
Bravčové mäso nakrájajte na kocky, rovnako veľké ako zelenina, a zmiešajte ich v miske s majonézou a všetkou nakrájanou zeleninou okrem červenej repy. Na konci sa pridáva repa, aby sa všetko nezafarbilo.
Veľmi dôležité: Suroviny musia byť varené v osolenej vode a zmiešané za studena.
Tip: Zelenina už nechutí, ak je uvarená na vode bez soli, a ak ju zmiešame s majonézou, pokazí sa a zmäkne. Dobrú chuť!
Tento recept odporúča šéfkuchár Florin Dumitrescu.
prísady
- 4 kusy Nakladané uhorky Nakladané uhorky 4 ks Nakladané uhorky
- 3 ks Biele zemiaky Biele zemiaky 3 ks Biele zemiaky
- 2 kusy Mrkva Mrkva 2 kusy Mrkva
- 100 g Hrášok Hrášok 100 g Hrášok
- 2 ks tekvica tekvica 2 ks tekvica
- 1 kus Telina Telina 1 kus Telina
- 800 g Bravčová buničina Bravčová buničina 800 g Bravčová buničina
- 2 ks Červená repa Červená repa 2 ks Červená repa
- 2 ks Vajce M Vajce M 2 ks Vajce M
- 350 g Slnečnicový olej Slnečnicový olej 350 g Slnečnicový olej
- 1 kus Citrón Citrón 1 kus Citrón
- 2 čajové lyžičky horčice horčice 2 čajové lyžičky horčice
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.
prísady
Vyberte ingrediencie, ktoré chcete pridať do svojho nákupného zoznamu.