Hovädzie carpaccio
Hovädzie carpaccio je chutné, ľahké letné jedlo s jemným stredomorským nádychom.
Suroviny na 2 porcie
Suroviny na dresing
Ostatné kategórie
Príprava receptu
- Hovädzie filé sa umiestni vedľa seba na veľké taniere tak, aby boli taniere pokryté filetom a pokvapkali trochou balzamikového octu.
- Raketa sa umyje a vyčistí.
- Potom Capciocio dochutíme trochou hrubozrnnej soli a čierneho korenia z mlyna a raketu natrieme na carpaccio.
- Teraz je parmezán nakrájaný na tenké prúžky škrabkou alebo krájačom a hobliny posypeme raketou.
- Na zálievku sa citrónová šťava, olivový olej a lisovaný cesnak dobre premiešajú s trochou soli a dresing sa podáva buď osobitne v miske, alebo sa priamo zaleje carpaccio.
Tipy na recept
Hovädzie carpaccio môžete tiež dozdobiť píniovými orieškami.
K tomu sa hodí čerstvý chlieb ciabatta.
Hovädzie carpaccio sa pripravuje veľmi rýchlo a má veľmi málo kalórií, ak nepoužívate príliš veľké množstvo dresingu a parmezánu. Miska sa dá dobre upraviť aj s paradajkami a kaparami.
Podobné recepty
Číry hovädzí vývar
Čistý hovädzí vývar je základom zdravej polievky. Vývar vyrobený z tohto receptu chutí ako babička.
pečené hovädzie
Ak pečiete pečené hovädzie mäso podľa nášho receptu, zostane jemné a šťavnaté. Marináda dodáva ďalšiu príchuť.
Dusené hovädzie mäso
Tento recept odhaľuje, ako sa dá dusené hovädzie mäso pripraviť obzvlášť jemné a jemné. Mali by ste vyskúšať jedlo.
Hovädzí jazyk s omáčkou z červeného vína
Tento recept na hovädzí jazyk s omáčkou z červeného vína je skutočnou pochúťkou. Takto sa dajú pripraviť vnútornosti.
Mexické chili con carne
Chili con carne mexická chutí, akoby pochádzala z hrncov Mexika. Vyskúšajte recept a nechajte sa presvedčiť.
Šťavnaté pečené pivo
Pivo dodáva tomuto šťavnatému pečenému pivu nezameniteľnú arómu. Skvelé jedlo je pripravené len niekoľkými krokmi.