Hrozno a mušt - nepriatelia siluety Všetko o chudnutí
Štvorce sú plné farieb a lákavej vône sviežej a voňavej. A hrozno - so semenami alebo bez nich, biele, červené alebo ružové - patrí určite k najobľúbenejším jesenným plodom.
A to nie je vôbec zlé, pretože majú veľké zdravotné výhody. Ako každé ovocie nemajú nasýtené tuky a cholesterol. Okrem toho sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a antioxidantov, z ktorých je najznámejší resveratrol.
Majú regeneračné a detoxikačné vlastnosti a bohatý obsah minerálnych solí a fytonutrientov pomáha znižovať riziko rakoviny, pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a udržiavať zdravie močových ciest.
Hrozno je prírodným zdrojom draslíka, vápnika, horčíka, bioflavonoidov a antioxidantov s priaznivým účinkom na činnosť nervovej, imunitnej, obehovej, tráviacej a močovej sústavy. Hrozno pôsobí močopudne a prečisťujúco a zvyšuje váš tón a energiu, zlepšuje náladu a kvalitu spánku.
Jedinou nevýhodou hrozna je, že má pomerne veľa kalórií (70 kalórií/100 g), ktoré pochádzajú väčšinou z cukrov (tj. Sacharidov alebo sacharidov).
Mušt je vyrobený z hrozna. Mnoho mojich pacientov ma v tomto ročnom období žiada o radu, ako by si mohli vychutnať tento jesenný nápoj bez toho, aby pribrali. Tu je teda niekoľko odporúčaní, ktoré vám budú užitočné, či už chcete zostať, alebo či chcete schudnúť.
Mušt si zachováva výhody hrozna, ale, bohužiaľ, je oveľa koncentrovanejší v kalóriách. Asi 100 kalórií je teda koncentrovaných v 100 ml muštu. Preto je lepšie mušt konzumovať ako dezert alebo občerstvenie, buď v prvej časti dňa alebo v druhej časti.
Moje odporúčanie je 1 šálka maximálne 250 ml muštu denne, vzhľadom na to, že z hľadiska kalórií to zodpovedá asi polovici čokolády (50 gramov).
Pokiaľ ide o detoxikáciu muštu, ktorú mnoho ľudí používa v tomto období, chcel by som najskôr objasniť. Detoxikácia znamená v prvom rade výber čo najprirodzenejších potravín. Bohužiaľ, v našej krajine je tento pojem často nepochopený. Mnoho ľudí verí, že detoxikácia je založená iba na konzumácii ovocia a zeleniny vo forme džúsov. Z môjho pohľadu by k detoxikácii malo dochádzať každý deň, a to výberom kvalitných potravín, ktoré sú čo najprirodzenejšie.
Musí byť vďaka svojim prečisťujúcim účinkom súčasťou detoxikačného procesu, ale nemal by to byť jediný pokrm konzumovaný v tomto období. Mušt totiž stimuluje črevnú peristaltiku a môže viesť k hnačkám. A hnačky zďaleka nie sú detoxikujúce. Znamená to naopak riziko dehydratácie, straty minerálnych solí a v neposlednom rade nepríjemných pocitov.
Aby sa takáto situácia nedostala, moje odporúčanie je neprekročiť 2 šálky muštu denne. Navyše buďte opatrní, ako je oblačno. Čím je oblačno, tým väčšie je riziko hnačky. Pokiaľ ide o porovnanie s vínom, rád by som spomenul, že ide o dva rôzne výrobky. Nemôžem povedať, že jeden je lepší ako druhý. Jeden navyše obsahuje alkohol, druhý nie.
Neodporúčam nutnosť ľuďom trpiacim cukrovkou alebo syndrómom dráždivého čreva. Pacienti trpiaci cukrovkou by mali byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o množstvo skonzumovaných sacharidov denne. Tiež ľudia so syndrómom dráždivého čreva sú náchylnejší na hnačky.
Mušt sa navyše všeobecne získava z neumytého hrozna. Preto by som neodporúčal mušt tehotným ženám, osobám s nízkou imunitou a deťom.
Ak teda máte chuť na mušt, konzumujte ho s mierou ako občerstvenie alebo dezert. Neprežeňte to a vaša postava tým neutrpí!
Chudnem a nezabudnem: jedz chytro a s radosťou!