Hruška; Apple - ktoré ovocie je v skutočnosti zdravšie?
Hruška a jablko - ktoré ovocie je v skutočnosti zdravšie?
Hruška a jablko patria na jeseň medzi absolútne najobľúbenejšie odrody v Nemecku. Podľa prieskumov každý Nemec zje ročne priemerne viac ako 28 kilogramov hrušiek a jabĺk. Hrušky aj jablká bodujú veľmi chutnou chuťou, ale ktoré ovocie má v skutočnosti výhodu, pokiaľ ide o faktor zdravia? Ktoré ovocie má viac kalórií a ktoré z nich má lepšiu trvanlivosť?
Powerfood hruška a jablko - kto obsahuje viac cenných minerálov?
Naše telo si nedokáže samo vyrobiť niektoré výživné látky a životne dôležité látky, ale tie sú nevyhnutné pre udržanie zdravia tela. To znamená, že tieto cenné živiny sa musia prijímať prostredníctvom potravy. Niektoré potraviny sa považujú za jedlá so skutočnou silou, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých minerálov, vitamínov a stopových prvkov.
Jednou z najdôležitejších mikroživín je napríklad horčík, ktorý telo nevyhnutne potrebuje pre svaly a nervový systém, ale aj pre schopnosť sústrediť sa. Ďalšou nevyhnutnou živinou je vápnik, ktorý telo potrebuje pre kosti. Zinok je potrebný pre zdravý metabolizmus a železo je nevyhnutne dôležitým stopovým prvkom pre tvorbu krvi a silný imunitný systém.
Tí, ktorí nie sú dostatočne zásobení týmito živinami, by mali najlepšie siahnuť po hruškách, pretože táto energetická potravina obsahuje asi o 40% viac horčíka a o 50% viac vápniku a železa ako jablká. Okrem toho je v hruškách ohromných 150% viac zinku ako v jablkách!
Ktoré ovocie obsahuje menej fruktózy?
Menej nasýtené mastné kyseliny a tiež nižší obsah fruktózy: pokiaľ ide o sacharidy, hruška je určite vpredu.
V porovnaní s jablkami majú hrušky tiež nižší obsah kyselín, a preto sú ideálne vhodné pre ľudí s citlivým žalúdkom.
Vláknina - ktorý druh ovocia obsahuje viac rastlinnej vlákniny?
Vláknina je nestráviteľná rastlinná vláknina, ktorá je veľmi dôležitá pre zdravie čriev.
Vysoký vnútorný črevný tlak môže napríklad podporovať tvorbu divertikulov. Takýto vnútorný tlak je často dôsledkom diéty s veľmi nízkym obsahom vlákniny, ktorá vedie k tvrdej stolici.
Tu je veľmi dôležité prijať dostatok vlákniny, pretože tá bez zmeny migruje do tenkého čreva spolu s ostatnými zložkami potravy. Slúžia tiež prospešným mikroorganizmom v hrubom čreve ako zdroj výživy.
Primárne sa rozlišuje medzi dvoma skupinami vlákien:
Rozpustná vláknina
Tie sa nachádzajú hlavne v zelenine a ovocí.
Rozpustná vláknina je primárne napučiavajúca látka, pretože viaže veľké množstvo vody. Táto forma vlákniny je dôležitým zdrojom potravy pre cenné a dobré črevné baktérie. Ak prijmete veľa takejto vlákniny, dobrí črevní obyvatelia sa môžu množiť a črevná flóra zostáva zdravá a druhovo bohatá.
Nerozpustná vláknina
Tie sa nachádzajú hlavne v strukovinách a výrobkoch z obilia.
Ako už názov napovedá, nerozpustná vláknina je nestráviteľná vláknina. „Zriedia“ takpovediac celkový energetický obsah prijatej potravy, a tým zabezpečia lepší pocit sýtosti. Nerozpustná vláknina navyše zaisťuje lepšie žuvanie jedla. Súčasne hladina cukru v krvi stúpa po konzumácii nerozpustnej vlákniny iba pomaly a nezačne rýchlo stúpať.
Týmto spôsobom sa vyhnete chute na jedlo a položí sa najlepší základ pre zdravú telesnú hmotnosť.
Nerozpustná vláknina stimuluje pohyby čriev a zmierňuje príznaky ako zápcha. Rozpustná vláknina má naopak zásadný význam pre zdravý metabolizmus: Táto vláknina napríklad pomáha znižovať nadmerne vysokú hladinu lipidov v krvi a odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Okrem toho sa o vláknine hovorí, že je cennou prevenciou proti rakovine prostaty a hrubého čreva, ale tiež proti cukrovke 2. typu.
Jablko obsahuje asi 2 gramy vlákniny, čo je podstatne viac ako melón, nektarinka alebo ananás. Hruška si však aj tu podmanila vrchné pozície, pretože má obsah vlákniny 2,8 gramu na 100 gramov.
Hruška a jablko v kontrole obsahu vitamínov
Vitamíny sú pre naše zdravie zásadne dôležité. Napríklad chránia pred poškodením buniek, podporujú vlastnú regeneráciu tela a tiež posilňujú imunitný systém.
Tu má jablko v porovnaní s hruškou oveľa viac. V jablkách je viac vitamínu A, vitamínu B1, B5, B6, vitamínu C a vitamínu E ako v hruškách.
Vitamín K a vitamín B3 sa naopak nachádzajú vo vyšších koncentráciách v hruškách. Tvrdenie, že väčšina vitamínov sa nachádza priamo pod miskou s ovocím, je správne a platí pre oba druhy ovocia v rovnakom rozsahu.
S ktorým ovocím je lepšie chudnúť?
V porovnaní s inými druhmi ovocia sú hrušky a jablká nízkokalorické, a preto sú veľmi vhodné na chudnutie.
V priamom porovnaní má jablko menej kalórií ako hruška. Hruška môže obsahovať menej fruktózy ako jablko, ale je bohatšia na bielkoviny. Hrušky majú navyše odvodňovací, detoxikačný a stimulačný účinok na metabolizmus, čo je pre stravu veľmi pozitívne.
Jablká aj hrušky majú tiež veľmi vysoký obsah vody, čo je tiež veľmi prospešné v súvislosti s chudnutím. Oba druhy ovocia sú tiež vynikajúcim prostriedkom na potlačenie smädu.
Obstwasser je zásaditý, čo znamená, že má ideálnu hodnotu pH a dokáže sa dokonale absorbovať bunkami tela. Pre vyváženú acidobázickú rovnováhu sú hrušky a jablká veľmi cenným druhom ovocia.
Čas použiteľnosti - ktoré ovocie je možné skladovať dlhšie?
Jablká potrebujú ideálne prostredie na skladovanie: Jablká vydržia mesiace na suchom a chladnom mieste. Pri izbovej teplote sa však môžu uchovávať iba 10 dní. Hrušky naopak vydržia v chladničke iba pár dní.
Tip: Mimochodom, neskladujte jablká a hrušky vedľa seba, pretože „etylén“ obsiahnutý v jablku urýchľuje proces zrenia hrušky a ešte rýchlejšie sa kazí.
Záver - dva zdravé druhy ovocia z rodu pome
Hruška a jablko sú dva veľmi populárne a chutné druhy ovocia, ktoré majú veľa spoločného. Jablká sú - aspoň v tejto krajine - ešte populárnejšie ako hrušky a sú tiež symbolom zdravej výživy bohatej na vitamíny, zodpovedajúcej heslu: „Jedno jablko denne, drží lekára ďalej.“
Oba druhy ovocia sú skutočnou energetickou potravinou a poskytujú nášmu telu množstvo cenných živín a životne dôležitých látok. Ak sa chcete stravovať zdravo, chutne a rozmanito, mali by ste zvoliť oba druhy ovocia.