Hry o život
Nemôžete prestať jesť, aj keď ste plní? Je čas zistiť skutočné dôvody, prečo sa nemôžete dostať do tých chladných džínsov.
Jete iba keď ste hladní, však? Bohužiaľ, nie vždy. Ak by to tak bolo, váš vzťah s vlastnou váhou by bol predpokladom bez frustrácií. Pravda je, že nekontrolovateľné nutkanie zaútočiť na chladničku (alebo skrinku „dobrôt“) je často spôsobené našimi vlastnými emóciami - od únavy až po podráždenosť - a je pravdepodobné, že všetci padneme do ich pasce. Fyzický, biologický hlad je prirodzenou reakciou tela. Akýkoľvek iný dôvod (viac či menej vedomý), prečo sa vydáte za vidličkou, je vytvorený umelý návyk. Napríklad, ak ste ako malí a kľakli si, ako útechu ste dostali krabicu cukríkov, nečudo, že sa jedlo zmenilo na niečo, vďaka čomu sa okamžite budete cítiť lepšie. Dobrá správa je, že tieto návyky sú reverzibilné. Kľúčom je určiť typ hladu, ktorý vás hryzie, a zvoliť možnosti, ktoré sa u vás nekončia, téglik Nutelly a lyžica. No tak, dá sa to.
Hlad spôsobený únavou
Už ste sa niekedy zobudili po bielej noci, keď vám bolo ťažko, a boli ste takí hladní, že by ste úplne zjedli chladničku? Zoznámte sa s hladom, ktorý volá únava z bezsenných hodín. Štúdia publikovaná v The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism preukázalo, že akútny stav únavy vyvoláva pocit hladu. MRI preukázali zvýšenú aktivitu v oblasti mozgu zodpovednej za chuť do jedla, a to napriek skutočnosti, že hladina glukózy v krvi sa nelíšila od prípadov, keď si doprajete odporúčaných osem hodín spánku. Nedostatok spánku zvyšuje hladinu ghrelinu, hormónu hladu, a znižuje hladinu leptínu, hormónu zodpovedného za kontrolu chuti do jedla. Výsledok? Zjete viac, ako by ste mali.
Čo môžete urobiť: Ak je to možné, vráťte sa späť do postele. Ak nie, jedzte jedlá s nízkym glykemickým indexom, aby vaše telo malo dojem, že ste sýty. Rozhodnite sa pre krajec celozrnného chleba s arašidovým maslom a kivi.
Hedonistický hlad
Ste viac ako sýti, ale chcete jesť stále, pretože to, čo máte na tanieri, je jednoducho vynikajúce. Typický scenár: mali ste večeru a ste prepchatí. Na stole vás však navštívi kamarátka a má so sebou dve porcie čučoriedkového tvarohového koláča. Vyzerá tak dobre, že pre vás nie je vôbec ťažké klamať, že ešte stále existuje priestor na sladké občerstvenie. Ďalšia štúdia publikovaná v The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ukazuje, že keď jeme svoje obľúbené jedlá, zvyšuje to hladinu grelínu aj endokanabinoidov, prírodných zlúčenín zodpovedných za pocit potešenia. Takže odpoveď, ktorú vaše telo dáva, keď dostane vaše obľúbené jedlá, dokáže zrušiť pocit „som unavená“, takže stále jete, hoci by ste nemali.
Čo môžete urobiť: Vzdajte sa sacharidov a naplňte svoj tanier zeleninou a bielkovinami. Jedlo pomaly žujte a ak stále pociťujete hlad, dajte si ďalšiu porciu zeleniny. Váš mozog potrebuje 20 minút, aby si uvedomil, že už nepotrebuje jedlo, takže pred objednaním dezertu trochu počkajte. Ak stále neodoláte, vyberte sa o porciu s niekým podeliť a „zaškrtnite“ najzdravšiu variantu - napríklad ovocný šalát s jogurtom.
Nutkavý hlad
Viete, že by ste tento kúsok koláča nemali jesť, ale jednoducho si nemôžete pomôcť. Toto je nutkavý hlad - keď túžba po jedle neberie do úvahy skutočnosť, že to, čo máte na tanieri, nerobí dobre. S tanierom plným brokolice sa vám to nestáva, ale keď hovoríme o potravinách bohatých na cukry alebo tuky, nemôžete si pomôcť. Štúdia vedcov z Floridskej univerzity zistila, že keď jete jedlá s vysokým obsahom tukov, oblasť mozgu zodpovedná za rozhodovanie je zaplavená dopamínom. Áno, hovoríme o rovnakom neurotransmiteri ovplyvnenom kokaínom. V inej štúdii, tentokrát z Princetonskej univerzity, sa uskutočnil experiment na myšiach, ktoré boli kŕmené cukrom. Výsledok: keď už nadýchané zvieratá nedostávali dávku sladkostí, cítili príznaky podobné ako u drogovo závislých.
Čo môžete urobiť: Nesnažte sa klamať, že vás bude mať dosť, ak si z koláča dáte „len sústo“. Zabavte svoju sladkú chuť do jedla exotickým ovocím a tučnými jedlami s plátkom lososa v avokádovej kôre.
Hormonálny hlad
Tesne predtým, ako príde vaša menštruácia, túžba po sladkostiach stúpne na maximálnu úroveň, vďaka ktorej vás bude každý deň bezmocná pred cukrovinkami a pečivom. Je to preto, že v dňoch pred menštruáciou produkujete podstatne menej estrogénu, čo tiež vedie k zníženiu hladiny serotonínu - hormónu šťastia - v tele. Aby sa nedostalo do „depresie“, vaše telo kompenzuje nedostatok serotonínu pomocou inzulínu, ktorý je stimulovaný čímkoľvek, čo obsahuje cukor. Skutočný začarovaný kruh!
Čo môžete urobiť: Jedzte potraviny bohaté na fytoestrogény, aby ste vyrovnali hormonálny nedostatok. Sója, ľanové semienko, sezamové semiačko, šošovica a cícer sú bohaté na fytoestrogény, takže ich môžete jesť ľubovoľne.
Emocionálny hlad
Najbežnejší umelý hlad je ten, ktorý sa objaví, keď ste smutní, depresívni alebo jednoducho nie ste vo svojich vodách. Existujú pre to dva dôvody. Jeden - naučili vás, že najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom, ako bojovať proti bolesti akéhokoľvek druhu, je jedlo (dobré!) - príklad s pohmožděnými kolenami vyššie. Druhý - cukor má analgetické vlastnosti (uľahčuje znášanie bolesti, či už fyzickej alebo emočnej, aj keď len krátkodobej). Výskum publikovaný v British Medical Journal ukazuje, že deti, ktoré dostanú pred očkovaním hračku a pohár cukrovej vody, prekonajú bodavú bolesť rýchlejšie ako tie, ktoré dostanú iba hračku. Vedci sa domnievajú, že cukor aktivuje endorfíny - rovnaké látky, vďaka ktorým sa pri behu cítite dobre, aj keď ste na pokraji únavy - upokojujúcej fyzickej alebo emočnej bolesti.
Čo môžete urobiť: Prijmite svoju bolesť, namiesto toho, aby ste si ju sadli. Keď cítite, že sa chystáte podľahnúť nutkaniu jesť ako emocionálna útecha, zastavte sa a pokúste sa analyzovať, čo presne cítite. Povedzte nahlas „Som smutný!“, „Cítim sa osamelý“ atď., A potom namiesto chladničky zavolajte kamarátovi alebo choďte do posilňovne, aby ste si vyčistili myseľ od myšlienok na bežiacom páse.