Hubová káva Čo je to hubová káva?
Horúci nápoj z húb a kávy? To by malo milovníkov kávy spočiatku šokovať. Hubová káva by ale mala okrem iného zvyšovať schopnosť koncentrácie a posilňovať imunitný systém - a zároveň chutiť.
Čo je to hubová káva?
Hubová káva - to vlastne nie je nič nové. Keďže káva bola v druhej svetovej vojne nedostatkovým tovarom, ľudia museli hľadať alternatívy a stať sa invenčnými. V Nemecku sa sladová káva používala hlavne na uhasenie smädu po káve. Ale vo Fínsku si ľudia našli obľubu u miestnej huby Chaga (schist schillerporling). Liečivý účinok bol známy už skôr, prisahali ním najmä Ázijci a Fíni.
Čo sa však skrýva za hubovou kávou? V skutočnosti nič iné ako kávový prášok obohatený o extrakty z liečivých húb (napr. Chaga, Reishi, Cordyceps). Balenú hubovú kávu si môžete kúpiť v obchodoch alebo online.
Ako sa doma pripravuje a pripravuje hubová káva?
Príprava je veľmi jednoduchá: Nalejte prášok do pohára, zalejte ho horúcou vodou, premiešajte, nechajte trochu vychladnúť a vypite. Výroba trvá trochu viac práce: robí sa to rozprašovaním alebo atomizačným sušením. Pretože potrebujete práškové extrakty, ktoré je možné zmiešať s instantnou kávou. Čerstvo pomleté kávové zrná by nebolo možné skladovať v kombinácii s hubami.
Účinok: šampiňónová káva - prečo je taká zdravá?
Hubová káva údajne zvyšuje koncentráciu a výkon mozgu. O hubovej káve sa tiež hovorí, že posilňuje náš imunitný systém. A keď sa bližšie pozriete na minerály, stopové prvky a antioxidanty, ktoré obsahuje, bude zrejmé, prečo to tak je. Hubová káva obsahuje ešte viac antioxidantov ako bežná káva. Môžu napríklad pomôcť v boji proti (chronickým) chorobám. Antioxidanty pôsobia proti oxidačnému stresu spôsobenému voľnými radikálmi.
Okrem toho sa hovorí, že liečivé huby regulujú prebytočnú kyselinu v tele a sú dobré pre trávenie - takže huby pôsobia aj ako druh zásaditej potravy. Obsahujú antibakteriálne, protizápalové vlastnosti. Niektoré z polysacharidov, ktoré obsahujú, pôsobia v tráviacom systéme ako prebiotiká. Niektorí vedci dokonca tvrdia, že polysacharidy majú pôsobiť proti citlivosti na inzulín (pri cukrovke).
Odkyslenie organizmu - uvedenie kyselín a zásad do rovnováhy
Liečivé huby v káve môžu pomôcť:
- Chronické choroby
- cukrovka
- Voľné radikály alebo oxidačný stres
- Slabý imunitný systém
- Zažívacie ťažkosti
Hubová káva zlepšuje výkon pamäte
V priebehu niekoľkých štúdií vedci zistili, že ježatá bradaté brady môžu zlepšiť pamäť a funkciu mozgu. Môže pomôcť pri zlej koncentrácii a pozornosti, napríklad prostredníctvom neutrofických účinkov.
Schudnite s hubovou kávou?
Ak chcete znížiť svoju váhu, môžete si vychutnať účinky huby Reishi (lesklé lakové výlisky). Okrem iného sa pripisuje stimulácii metabolizmu a tým do určitej miery podporuje spaľovanie kalórií. Huba Reishi je prospešná aj pre našu funkciu pečene, môže ju posilniť. Prečo? Je bohatý na adaptogény. Tieto adaptogény môžu pomôcť efektívnejšie vyplaviť odpad a toxíny z tela. V prípade akútneho poškodenia pečene by sa mali dosiahnuť ochranné (hepatoprotektívne) účinky. Dá sa zabrániť aj ochoreniam pečene.
Káva pred raňajkami? Štúdia ukazuje úžasný výsledok
Účinok na črevá
Podľa niektorých štúdií sa o hube čaga (Schist schillerporling) hovorí, že je prospešná v boji proti rakovine hrubého čreva. Obsiahnutý ergosterolperoxid by mal byť schopný ho inhibovať. Podľa vedcov by vlastnosti ergosterolperoxidu hovorili v prospech jeho použitia ako doplnku k chemoprevencii pri rakovine hrubého čreva.
Užitočné informácie: Ak silno reagujete na normálnu kávu - napríklad s nepokojom a nervozitou - môžete mať úžitok z hubovej kávy. Obsahuje iba o tom Polovica kofeínu v rovnakom množstve ako bežná káva. Stále budete v strehu a sústredenejší.
Hubová káva: musím čakať vedľajšie účinky?
Hubová káva je lepšie tolerovaná ako normálna (nemiešaná) káva. Žiadna nervozita, žiadne pálenie záhy, žiadne problémy so zaspávaním. Väčšina výrobcov stále odporúča maximálne dva balíčky denne - aj keď je množstvo kofeínu nižšie ako v prípade bežnej kávy.
Opatrnosť je potrebná, ak máte alergiu na plesne. Je možné, že máte alergiu na jednu z použitých húb, v takom prípade by ste sa mali zdržať konzumácie šampiňónovej kávy. Ak máte autoimunitné ochorenie (napr. Roztrúsená skleróza, lupus, artritída), sú niektorí lekári, ktorí tvrdia, že liečivé huby môžu príznaky zhoršiť.
To isté platí pre poruchy zrážania krvi. Preto je vhodné získať dostatočné informácie o produkte pred jeho konzumáciou. Najlepšie je používať iba kvalitné hubové kávy od kvalitných výrobcov. A ak trpíte ochorením, poraďte sa vopred so svojím lekárom.
Veľká štúdia o káve: toľko kávy je optimálne
Z ktorých húb je možné spracovať hubovú kávu?
Na prípravu šampiňónovej kávy sa dajú použiť rôzne liečivé huby - alebo ich základné zložky prospešné pre zdravie. Vo výrobnom procese sa tieto zložky zhromažďujú vo vyšších koncentráciách. Medzi najčastejšie používané typy patria napríklad: