Hubová strava Je ideálnou náhradou mäsa, posilňuje imunitu a bojuje proti únave
Hubová diéta: Je to ideálna náhrada mäsa, posilňuje imunitu a bojuje proti únave
Po stáročiach konzumovaná huba bola oceňovaná pre svoje liečivé vlastnosti, v starom Egypte sa považovala za zázračné jedlo, ktoré pomáha udržiavať dlhý život.
Výhody húb sú veľa, okrem toho, že majú vysoký obsah vlákniny, sú ľahko stráviteľné a majú nízky obsah kalórií - iba 20 kalórií na 100 gramov, neobsahujú vôbec žiadny cholesterol.
Vďaka niektorým aminokyselinám v zložení, najmä glutamátu, chutia huby ako mäso.
„Hubová strava pomáha posilňovať imunitu, bojuje proti únave, asténii a predchádza kardiovaskulárnym chorobám a rakovine. Všetky tieto vlastnosti spočívajú v účinných látkach nachádzajúcich sa v hubách: komplex vitamínov B, vitamíny C, D a E a minerály (draslík, vápnik, fosfor, sodík a zinok) “, vysvetľuje podľa Adevarul.ro rodinná lekárka Daniela Stan.
Huby sú jedinými živočíšnymi potravinami, ktoré neobsahujú vitamín D. Tento vitamín je nevyhnutný pre kostný systém, je to prvý vitamín podávaný novorodencovi, vitamín, ktorý fixuje vápnik v kostiach a vitamín, ktorý sa vytvára v ľudskom tele pôsobením slnečného žiarenia.