Hubové vlákno - prírodné a také zdravé - The Green Media House
(GMH/BDC) Jesť veci, ktoré telo nedokáže stráviť? To znie absurdne. Ale nie je to tak, keď si spomeniete na vlákninu. V minulosti sa vláknina považovala za zbytočnosť a tí, ktorí si ju mohli dovoliť, uprednostňovali potraviny s nízkym obsahom vlákniny - „jemné“ biele pečivo a „jemnú“ zeleninu, ako je hlávkový šalát, cukrový hrášok a mrkva. Chudobní ľudia museli jesť hrubý chlieb a zeleninu, ako sú strukoviny a kapusta. To v sebe máme aj dnes a namiesto celozrnných výrobkov, strukovín a húb uprednostňujeme rýchle občerstvenie, výrobky z bielej múky, dostatok mäsa a sladkostí. Iba jednoducho zaberajú črevá príliš málo.
Titulok: Hubové jedlá - tréningové hodiny pre črevá a pohoda pre telo.
Stiahnutie obrázka
Rozlíšenie: 300 DPI (2303 x 1535 pixelov)
Veľkosť súboru: 10,12 MB
Stiahnuť obrázok
Ľudia z doby kamennej jedli obilie, byliny, korene, malé mäsité ovocie, huby a sem-tam kúsok mäsa. Zostalo tak veľa nestráviteľného materiálu pre črevo, ktoré bolo treba transportovať preč. Na to je pripravený aj dnes. Ak to nezíska, stane sa malátnym a tých pár zvyškov, ktoré po spracovaní jedla s nízkym obsahom vlákniny zostanú, prejde črevami dlho. Výsledok: Zriedkavé pohyby čriev, malátnosť, plynatosť, bolesti brucha, nečistá pokožka, náchylnosť k infekciám, hemoroidy a nakoniec divertikuly, t. J. Slizničné výbežky v hrubom čreve, ktoré majú tendenciu spôsobiť častejšie zápaly, keď sa vyskytujú častejšie.
Nič z toho nemusí byť. Tí, ktorí vedome konzumujú stravu bohatú na vlákninu, sa zvyčajne nemusia obávať trávenia. Huby majú mimoriadny význam, aj keď sú z hľadiska množstva vlákniny porovnateľné s inou zeleninou. Ale jeho ťažko stráviteľné alebo nestráviteľné zložky majú všetko. Napríklad chitín, tvrdý materiál, z ktorého sú inak vyrobené iba škrupiny hmyzu, tiež stabilizuje bunkové steny húb. Črevá je veľmi ťažké rozdeliť. Pomáha mu enzým chitináza a čím viac hubových jedál potrebuje, tým viac enzýmu vyprodukuje. To je pre telo veľmi dobré, pretože chitinázy napádajú aj parazity, ktoré prijímame jedlom, a ničia ich. Napriek všetkým týmto enzýmom zostáva veľa chitínu - ako potravy pre črevné baktérie. Rozkladajú ho na jednotlivé zložky, živia sa ním a hojne sa množia. To nielen zahusťuje slizničnú vrstvu, ktorá pokrýva a chráni črevnú pokožku. Baktérie tiež produkujú veľa vitamínov: biotín (B7) a tiamín (B1), ktoré telo potrebuje na udržanie zdravia.
Vláknina ako chitín húb má tiež veľkú väzbovú schopnosť, s ktorou na seba viažu toxíny a škodlivé produkty rozkladu z potravy a odstraňujú ich. Taktiež lovia molekuly cukru z črevného obsahu a oneskorujú ich prechod do krvi. Hladina cukru v krvi stúpa po sladkom jedle menej drasticky, čo nemá pri liečbe diabetikov nezanedbateľnú úlohu. Betaglukány obsiahnuté v vláknine sú pre telo obzvlášť prospešné. Hovorí sa o nich, že majú silný imunomodulačný účinok, to znamená, že stimulujú oslabenie a tlmia nadmerné imunitné sily. Niekoľko vedeckých experimentov navyše ukazuje, že spúšťajú bunkovú smrť v rakovinových bunkách. Lentinan, beta glukán z huby shiitake, bol obzvlášť účinný pri liečbe rakoviny hrubého čreva. Okrem toho v jednej testovanej skupine látka významne zvýšila počet vlastných zabíjačských buniek, ktoré bojujú proti patogénom, a počet B lymfocytov, ktoré vytvárajú protilátky proti nežiaducim votrelcom.
Používanie tejto prirodzenej podpory čreva má oveľa väčší zmysel ako pravidelné užívanie preháňadiel. Robia črevo ešte spomalenejším, ako už je, a môžu vážne narušiť rovnováhu vody a elektrolytov v tele. Vezmite si teda celozrnný chlieb, fazuľu, kapustu a množstvo vynikajúcich húb, ako sú ustrice, šampiňóny a šampiňóny. Všetky sú čisté zdravie - bez akýchkoľvek rizík a vedľajších účinkov.