Hubový šalát s bylinkovým dresingom - rýchly; chutné

prísady

Na šalát

Na zálievku

Ďalej

Huby očistite, rozrežte na polovicu alebo podľa potreby nakrájajte veľké vzorky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Uhorky na sitku scedíme, scedíme. Uhorky nakrájajte na kocky. Opláchnite petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte a nakrájajte.

hubový

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku repkového oleja. Kocky cibule sparíme 2 - 3 minúty, kým nebudú priehľadné. Pridajte huby a na strednom ohni ich pražte asi 5 minút do zlatista. Vypnite sporák, nechajte huby miešať.

Medzitým si zmiešajte bylinkový ocot s repkovým olejom, dobre dochuťte korením a trochou jódovanej soli.

Vložte šampiňóny a cibuľu spolu s kyslou uhorkou, petržlenovou vňaťou a dresingom do misy a dobre premiešajte, nechajte pár minút lúhovať. Na tanieri poukladajte hubový šalát a podávajte s celozrnným chlebom.

Huby

Huby sú bohaté na horčík, draslík a vápnik a obsahujú tiež cenné stopové prvky ako mangán, selén a zinok. Považujú sa tiež za látky s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom kalórií. Huby a niektoré ďalšie odrody tiež poskytujú veľa vitamínov skupiny B, ktoré sú dôležité pre náš nervový systém. Divoký boletus má vysoké hladiny vitamínu D v závislosti od množstva slnečného žiarenia (vhodné na stavbu kostí).

Tento recept je IN FORMOVANÝ schválený. Získajte viac informácií o kritériách.

Tento recept bol vyvinutý podľa pokynov týkajúcich sa stravovania.

To je pre nás dôležité:

✓ Vážime si rastlinné potraviny, ako sú ovocie a zelenina, celozrnné výrobky a moderná príprava priateľská k vitamínom.

✓ Používame vysoko kvalitné rastlinné tuky a oleje a šetrne používame soľ a cukor.

✓ Odporúčame čerstvé, regionálne a sezónne jedlá, najlepšie bio.

Chcete vedieť viac? Potom si prečítajte všetky pokyny týkajúce sa stravovania.