Hypotoxická výživa pri Guillain-Barreovom syndróme
Toto ochorenie sa často označuje ako porucha imunity, bez toho, aby sme vedeli, čo spôsobuje túto reakciu. DR. Seignalet mal na túto chorobu vlastný názor: zle stráviteľné jedlá obsahujú alebo tvoria toxíny. Tieto toxíny cirkulujú v tele a spôsobujú nástup ochorenia.

DR. Seignalet liečil pacienta s Guillain-Barrého syndrómom a tento jeden prípad hovorí za všetko:
- Po niekoľkých neúspešných liečebných postupoch sa pacient rozhodol zmeniť svoje stravovacie návyky. Príznaky ochorenia potom ustúpili.
- Výsledky sa dostavili v priebehu niekoľkých mesiacov
- Všetky príznaky boli pozastavené
- V prípade odchýlok od predpísanej stravy došlo k čiastočným relapsom
V tomto prípade Dr. Seignalet priama súvislosť medzi stravou a Guillain-Barrého syndrómom. Hypotoxická strava znižuje absorpciu toxínov a telo môže získať svoje normálne funkcie.