Žiadny chmýří v strave dieťaťa
Domov »Diverzifikácia» Žiadne chumáče v strave malého dieťaťa
Nedalo mi nenapísať tento príspevok. Prezerala som si Facebook, skupinu mamičiek. Jeden z členov skupiny si kladie otázku, či ostatné matky nadýchajú deti, pretože im bolo povedané, že sú karcinogénne.
Z asi 56 prijatých odpovedí 50 matiek uviedlo, že dávajú páperie svojim deťom, väčšinou od veľmi mladého veku, do jedného roka.
Niektoré odvtedy, čo sa začali diverzifikovať. Matky, ktoré sa rozhodli dať páperie svojim deťom, na nich navyše nevideli nič nezdravé „je to len kukurica“, „je to len pyšná“, „sú tu páperie bez soli“, „moje dieťa to miluje a jem“, „a slnko je karcinogénne, dieťaťu samozrejme dávam páperie “,„ ak by sme zo stravy vylúčili všetko, čo je karcinogénne, vylúčili by sme z obchodov aj ovocie, zeleninu a mäso “. Tvárou v tvár týmto argumentom som sa cítil povinný zasiahnuť s niekoľkými vysvetleniami.
Dávame páperie deťom alebo nie? Rozhodla som sa, že svojmu dieťaťu nedám páperie. Na druhej strane si nemyslím, že by pleskáče tak škodili, že by sme sa zľakli a vytrhali si vlasy z hláv, ak dieťa nedávno zjedlo lístkové cesto, ani si nemyslím, že sú jedinými zodpovednými za „epidémiu“ rakoviny. A ani si nemyslím, že matka, ktorá dáva šluky, je nevyhnutne lepšia alebo horšia ako tá, ktorej dieťa také niečo neslúži.
Prečo si však myslím, že páperie nemá nič spoločné s stravou dieťaťa (najmä s stravou, ktorá sa stravuje spestrená už niekoľko mesiacov)?
Sú to jednoducho produkty bez príjmu výživy
Chmýří obsahuje kukuričný škrob, olej a soľ. Sedím a premýšľam, čo ktorá z týchto zložiek prináša výžive? Je malajčina v strave dieťaťa nevyhnutná? Nie. Je to jedlo, s ktorým sa treba začať diverzifikovať? Nie. Chceme zrno? Chceme výživné látky? Prečo do stravy nezahrnúť ovos, proso alebo iné pseudocereálie (quinoa, amarant, chia), ktoré majú preukázané vedecké výživové vlastnosti. Pravdepodobne sa uchýlime k obláčikom z „predkovského“ zvyku, naši predkovia konzumovali polentu. Nechcem nikoho uraziť, ale stravovanie rumunského roľníka bolo zlé. Rumunsko bolo v jednom okamihu postihnuté epidémiou pelagra, jej základom je nadmerná konzumácia kukurice (prostredníctvom polenty) bez dostatočného príjmu bielkovín.
Chmýří nie sú prstové jedlá
Verím, že väčšina matiek dáva páperie svojim sotva diverzifikovaným deťom, pretože patria do kategórie potravín, ktoré môžu deti ľahko držať v rukách a potom ich prijímať, takzvané „finger food“.
Zdajú sa mi riskantné. Urobte experiment, vložte páperie do úst a ihneď vypite vodu, alebo skúste páperie zmiešať s veľkým množstvom slín. Výsledkom je lepkavá pasta, ktorú ťažko tlačíte na krk. Ale používame šikovne jazyk a pasta sa väčšinu času drží na zuboch. Ako však na to 6-mesačné dieťa, ktorému ledva vyjdú zuby (a veľa sliní) a ktoré ledva dokáže jazykom prehltnúť jedlo (často zavádzané vo forme pyré), ktoré dostáva? Povedzme, že je to len moja úzkosť v strede, ale počul som o prípadoch detí, ktoré sa chystali utopiť kvôli páperiu kombinovanému so slinami. Ak stále chceme deťom dať jedlo, ktoré chytia do rúk, prečo nevyužiť zdravé alternatívy: napríklad varenú zeleninu?.
Chmýří obsahujú soľ
Myslím si, že stále existujú rodičia, ktorí nevedia alebo nechcú vedieť, že deťom do jedného roka bol zakázaný príjem soli. Inými slovami, do jedla dieťaťa do jedného roka sa nepridáva soľ, pretože jeho tráviaci systém a obličky nemôžu spracovať žiadny prebytok. Do veku 12 mesiacov je odporúčané množstvo soli menej ako 1 g (menej ako 0,4 gramu sodíka) denne. Veci sú také vážne, že by sme mali venovať pozornosť aj druhu vody (vyvarujte sa tých, ktoré majú vysoký obsah sodíka), s ktorou sa pripravuje výživa dieťaťa alebo mlieko. Lekári bijú na poplach aj pri podaní vody (okrem materského mlieka alebo umelého mlieka) deťom do 6 mesiacov, a to aj z dôvodu neschopnosti obličiek vyrovnať sa s možným prebytkom.
Dospelí by tiež nemali konzumovať veľa soli, pretože sú obvinení z toho, že spôsobujú hypertenziu a problémy s obličkami.
Čo obsahujú páperie? Citujem zo zoznamu prísad: kukuričný škrob, rastlinný olej, soľ. Je pravda, že existujú aj páperie s nižším obsahom soli, tie, ktoré som „rozobral“, obsahujú 0,46 gramu soli na 100 gramov, čo je pod maximom povoleným pre dieťa. Stále však rozmýšľam: prečo by si to riskoval?
Páperie má vysokú glykemickú záťaž a môže obsahovať karcinogénne konzervačné látky
Chmýří majú vysoké glykemické zaťaženie, sú nutrične nevyvážené a v závislosti od sortimentu niektoré chmýří (farbené alebo ochutené) obsahujú aj konzervačné látky a farbivá, ktoré sú pri dlhodobom požití inkriminované pri spúšťaní ADHD, astmy., žihľavka, alergie, zvýšený výskyt nádorov štítnej žľazy. Prečítajte si túto analýzu značky chmýří konzumovaného mnohými deťmi od Dr. Mencinicopschiho.
Záver: existujú oveľa zdravšie alternatívy chmýří. Ovocie, zelenina, obilniny