IMPACT - Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu - 13 odporúčaní odborníkov na výživu - IMPACT
Vysoká hladina cholesterolu je čoraz častejším problémom, či už hovoríme o mladých ľuďoch alebo o starších osobách. Riziká spočívajú v rôznych chorobách srdca a krvných ciev. Našťastie existuje množstvo potravín, ktoré znižujú hladinu LDL v krvi, ktorá sa nazýva aj „zlý cholesterol“, preto je vhodné pridať si ich do svojho jedálnička.
Potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu
Od malička nám hovorili, že je zlé mať vysoký cholesterol, a je to pravda. Ale bez ohľadu na to, ako málo tuku konzumujeme, telo produkuje cholesterol. Musí sa transportovať do a z buniek prostredníctvom molekúl nazývaných lipoproteíny. Rozdiel sa teraz objavuje, pretože cholesterol môže byť „dobrý“ (HDL) alebo „zlý“ (LDL). Cieľom je znížiť ich hladinu prostredníctvom stravy, čo automaticky povedie k zníženiu rizika srdcových chorôb.
Medzi potraviny, ktoré pomáhajú znižovať hmotnosť LDL, patria: ovos, jačmeň a celozrnné výrobky, orechy, avokádo, hummus, fazuľa, sójové bôby, struky, zelenina, tekvica, čerešne, banány, jablká, hrozno, bobule, citrusové plody, sardinky, mastné ryby, rastlinné oleje, artičoky atď.
Mnohé z nich obsahujú vysokú dávku rozpustnej vlákniny, ktorá viaže cholesterol a jeho prekurzory v zažívacom trakte a pomáha ich vylučovať z tela skôr, ako sa dostanú do krvi.
13 odporúčaní výživového poradcu
Vieme, že je ľahké a pohodlné jesť jedlá, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, ale ak jeho hodnoty prekročili normálne hranice, mali by ste zmeniť stravu tak, aby ste znížili LDL a zlepšili zloženie zdravých tukov v tele. Ďalej v tejto súvislosti predstavíme 13 odporúčaní odborníkov na výživu.
1. Ovos. Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu v krvi, dobrým spôsobom, ako zahájiť tento proces, je výber ovsených vločiek alebo ovsených vločiek na raňajky. Poskytujú telu 1 až 2 gramy rozpustnej vlákniny. Pre ďalšiu pol gramu pridajte banán alebo niekoľko jahôd.
2. Vlašské orechy. Mnoho štúdií ukazuje, že mandle, vlašské orechy, lieskové orechy a ďalšie orechy sú prospešné pre srdce. Ak zjete 56 gramov orechov, znížite LDL („zlý cholesterol“) asi o 5%. Vlašské orechy obsahujú aj ďalšie živiny, ktoré chránia srdce v mnohých ohľadoch.
3. Fazuľa. Nie nadarmo sa tomu hovorí „telo chudobných“. Fazuľa je najcennejším zdrojom rastlinných bielkovín, ale obsahuje aj železo, vápnik a rozpustnú vlákninu, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Pretože je pre telo trochu ťažšie stráviteľné, fazuľa vám dodá dlhší pocit sýtosti. Fazuľa je tiež ideálnym jedlom pre tých, ktorí chcú schudnúť.
4. Sója. Konzumácia sóje a sójových jedál (tofu, sójové mlieko atď.) Sa kedysi považovala za jeden z najzdravších a najužitočnejších návykov, ako sa zbaviť cholesterolu. V skutočnosti je však účinok oveľa miernejší. Ak skonzumujete 25 gramov sójového proteínu (280 gramov tofu alebo 2 ½ šálky sójového mlieka) denne, znížite hladinu cholesterolu o 5 - 6%.
5. Zelená zelenina. Všetky druhy zeleniny a zeleniny, ktoré nájdete na trhu: šalát, stévia, loboda, žihľava, špenát atď., Znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
6. Baklažán a okra. Táto nízkokalorická zelenina je vhodná na konzumáciu, pretože je dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny.
7. Červená repa. V zložení červenej repy sú fytonutrienty, ktoré fixujú cholesterol v zažívacom trakte znížením absorpcie a vedú tak k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb.
8. Cibuľa a cesnak. Tieto dve rastliny majú protiplesňové, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu a krvného tlaku, zvyšujú imunitu a majú antioxidačný účinok.
9. Jablká, hrozno, jahody, citrusové plody. Bohaté na pektín, druh rozpustnej vlákniny, tieto plody znižujú hladinu LDL.
10. Čerešne. Odporúča sa, aby tí, ktorí majú problémy s cholesterolom, konzumovali čerešne, pretože sú to diuretiká, preháňadlá a obsahujú pektíny, ktoré pomáhajú v tomto procese.
11. Mastné ryby. Jesť mastné ryby dvakrát alebo trikrát týždenne môže znížiť hladinu cholesterolu nasledovne: nahradením mäsa (ktoré obsahuje nasýtené tuky, ktoré zvyšujú LDL) a poskytovaním tukov Omega 3, ktoré znižujú hladinu triglyceridov v krvi a chránia srdce.
12. Rastlinné oleje. Zavedenie rastlinných olejov (repkový, slnečnicový) do stravy pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
13. Artičoky. Tieto rastliny stimulujú funkciu pečene, znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi a obmedzujú ukladanie tuku v pečeni.