Informácie o balení potravín - jedzte s rozumom

Aj keď sa na prvý pohľad môžu informácie na obale potravín zdať komplikované, nemali by nás vystrašiť, práve naopak, sú tu preto, aby nám pomohli lepšie pochopiť, čo konzumujeme. Keby sme sa nevyhýbali nutričným štítkom a dozvedeli by sme sa, čo každá predstava znamená, nakupovanie by sa mohlo stať oveľa ľahším a náš výber oveľa zdravším, čím by sa zabránilo prebytku. Nasýtené tuky, soľ, cukor a kalórie.

balení

Štítky výživy zvyčajne obsahujú počet kalórií a tri makroživiny, ktoré poskytujú kalórie: bielkoviny, tuky a sacharidy. Okrem toho tu nájdeme aj informácie o vláknine a soli. Všetky tieto kategórie sa merajú na 100 g alebo na porciu odporúčanú výrobcom. Pri porovnávaní podobných potravín musíme použiť stĺpec 100 g, pretože porcie sa môžu u jednotlivých výrobcov líšiť a naše porcie sú zriedka rovnaké ako odporúčané, s tendenciou ich prekročiť. a.

Predpisy Európskej únie požadujú od výrobcov, aby deklarovali energiu, bielkoviny, tuky, nasýtené tuky (mastné kyseliny a nasýtené tuky), sacharidy, cukry a soľ. Môžu byť prítomné živiny a výrobca ich môže dobrovoľne zaregistrovať, ak sú prítomné vo veľkom množstve. Tu je príklad označenia podľa predpisov EÚ:

* CZE% predstavuje odporúčané denné alebo referenčné množstvo. Táto informácia vám povie, ako jedlo alebo nápoj zapadá do každodennej stravy dospelého. Toto je iba orientačný údaj o množstve výživných látok a energie potrebnej pre zdravú výživu.

** Časť je uvedená v hornej časti tabuľky. To nemusí byť nevyhnutne množstvo jedla odporúčané na konzumáciu, ale dávka odporúčaná výrobcom. Môžete ho použiť na pochopenie množstva živín, ktoré konzumujete, na porovnanie výživných látok a energie dvoch podobných jedál alebo na porovnanie s celkovým prijatým množstvom. kto to zjedol.