Informácie o ľanovom semene

Ľanové semienko

je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na svete. Od 5 000 rokov pred n V roku BC sa pestovalo ľanové semienko. Latinský preklad „Linum usitatissimun“ znamená „mimoriadne užitočný ľan“ a vyjadruje niečo, čo dnes už bohužiaľ nie je v povedomí spoločnosti:
Kultivovanú rastlinu, ľan alebo ľan, je možné úplne recyklovať. Ľanové vlákna sa dajú spracovať na textílie. Rovnako ako ľanový olej získaný z ľanového semena, ktoré bolo už v starovekom Grécku veľmi používaným liečivom.
V stredoveku bol ľan považovaný za najdôležitejšiu textilnú surovinu, ktorá je známa dodnes. S príchodom lacnejšej a ľahšie spracovateľnej bavlny sa však na pestovanie ľanového semena zabudlo.
V dnešnej dobe dopyt opäť rastie a v ojedinelých prípadoch môžete spozorovať semená vysoké až jeden meter, ktoré od júna do augusta kvitnú v jasne modrých farbách. Ich oválne plody sa líšia od hnedastých po zlaté.

semene

Ľan, dobré veci pre telo

V každej jednej zložke ovocia sú zložky podporujúce zdravie: Okrem komplexného vitamínového a výživového profilu (antioxidanty, vitamíny skupiny B, bielkoviny, draslík a skupina fytoestrogénov (lignany)) obsahujú ľanové semená obzvlášť vysoký podiel vlákniny a slizu, ktoré obsahujú podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť pri chudnutí a detoxikácii.

Vláknina a sliz

Omega 3 - univerzálny

Vo vnútri ovocia je veľa rôznych mastných kyselín. Viac ako 50% pozostáva z rastlinnej kyseliny linolénovej (C18: 3 n-3, ALA).
Táto mastná kyselina, alebo skrátene ALA, je jednou z najdôležitejších esenciálnych omega 3 mastných kyselín. Ďalšími dobre známymi omega 3 mastnými kyselinami, skrátene ω3 alebo Ω3, sú kyselina eikosapentaénová EPA (C20: 5 n3) a kyselina dokosahexaénová DHA (C22: 6 n-3). Posledné dve sa nachádzajú iba v tučných studenovodných rybách, ako sú makrela, sleď a treska tmavá. Omega 3 mastné kyseliny sú pre nás nevyhnutné. Teda náš Telo môže ona nevychovávaj sa a je teda na ich Požitie s jedlom odkázaný. Podľa profesora Phillipa C. Caldera, výživového imunológa z University of Southampton, je denná potreba omega 3 mastných kyselín na dosiahnutie významných účinkov 2 gramy denne a viac. Medzi tieto účinky patrí aj preventívny účinok na kardiovaskulárne, t. H. choroby postihujúce srdce a cievny systém.

Optimálny pomer omega 6 a omega 3 mastných kyselín

Lignany, fytohormóny pre zdravú hormonálnu rovnováhu

Preto: Závisí to od spracovania!