Informačný portál všetko o pokožke - alergické diéty
Vyhľadať navigáciu
navigácia
Vyhľadávanie
Alergické diéty
Pri podozrení na potravinovú alergiu možno vyvolávajúci alergén spoznať nielen požitím a následnou reakciou, ale aj vynechaním vzorky alebo eliminačnou diétou. Pri tom sa najskôr vyhnete špeciálnemu jedlu, o ktorom si myslíte, že vyvolá vaše alergické príznaky najmenej na päť, alebo lepšie na štrnásť dní. Ak máte alergiu na toto jedlo, príznaky sa zvyčajne zlepšia po troch až štyroch dňoch. Ak však nedôjde k zlepšeniu po niekoľkých dňoch, môže to znamenať dve veci: Buď vaše príznaky vyvolá iná potravina alebo potravinárska prídavná látka, alebo ste alergický na celú rodinu potravín.
Potravinové rodiny sú skupiny potravín, ktoré majú podobný alergénny alebo takzvaný - krížovo-reaktívny - účinok. Ak ste napríklad alergický na mlieko, samozrejme nesmiete jesť mliečne výrobky, čo je dobre viditeľné. Mali by ste však tiež na pamäti, že ak máte alergiu na mlieko, môžete byť alergický na rôzne druhy mäsa, najmä na hovädzie a teľacie mäso.?
Ak teda vynechanie jednej potraviny neprinesie žiadne zlepšenie, ďalším krokom je dodržiavanie eliminačnej diéty, ktorá vylučuje celú rodinu potravín. Mimochodom, pri dodržiavaní takejto diéty by ste si nemali myslieť, že vaše obľúbené jedlo alebo pitie určite nie je alergén, pretože ho radi jete alebo pijete každý deň. Alergici sa domnievajú, že najmä populárne jedlá môžu často obsahovať alergény, ktoré vedú k potravinovým alergiám. Jeden potom hovorí o - maskovanej alergii - a pozorovalo sa, že vynechanie týchto alergénov môže viesť k dočasnému zosilneniu alergických prejavov, ktoré je v niektorých ohľadoch porovnateľné s odvykaním od drogovej závislosti.
Pobyt v nemocnici je obvykle nevyhnutný pre správne vykonanie eliminačnej alebo vyhľadávacej diéty. K tomu sú vhodné najmä rehabilitačné kliniky, ktoré sa špecializujú na diagnostiku alergií. Priemerná dĺžka pobytu je tri týždne. Tento čas možno intenzívne využiť na objavenie nešpecifických príznakov, ktoré môžu existovať roky a sú spôsobené potravinami, konzervačnými látkami alebo drogami. O možnosti takéhoto rehabilitačného pobytu s alergologickou diagnózou by ste sa mali porozprávať so svojím lekárom.