Inštitút pre výskum výživy Nuthetal Nutrition in Crisis

Výživová poradkyňa Krasimira Aleksandrova stavia na vitamínoch a mineráloch

Koronová pandémia tiež vyvoláva otázky o správnej výžive. Môžu potraviny podporovať imunitný systém, aby sa lepšie chránil pred infekciou? Neexistujú dôkazy o imunizácii a často kolujú dezinformácie. Jedna vec je istá, stravovacie návyky však môžu posilniť sebaochranu. „Niet pochýb o tom, že strava spolu s ďalšími faktormi životného štýlu hrá dôležitú úlohu v našom zdraví a má obrovský vplyv na náš imunitný systém,“ hovorí Krasimira Aleksandrová, odborníčka na výživu z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Bergholz-Rehbrücke. Dobre fungujúci imunitný systém má zase „zásadný význam v boji proti Covid-19“.

Práve preto, že v súčasnosti neexistujú vakcíny ani antivírusové lieky proti vírusu, máme v strave kľúč k „udržaniu vyváženého zdravia imunity,“ tvrdí Aleksandrová. Existujú opodstatnené hypotézy, „že asi 70 percent nášho imunitného systému je regulovaných našimi črevami,“ tvrdí epidemiológ. Na druhej strane „dobré“ črevné baktérie môžu byť pozitívne ovplyvnené, ak sa konzumuje veľa potravín bohatých na vlákninu, ako sú ľanové semená alebo celozrnné výrobky, a napríklad jogurt.

Zistenia zo štúdií na zvieratách a ľuďoch tiež naznačujú, že strava bohatá na živiny a špecifické minerály je pre imunitný systém obzvlášť prospešná. Aleksandrova vymenúva vitamíny A, D, C, E, B6, B12 a kyselinu listovú, ako aj minerály meď, železo, zinok a selén. Z nich majú vitamíny C a D a zinok najdôležitejšie vlastnosti pre udržanie rovnováhy imunitného zdravia. Príjem doplnkov výživy je nadbytočný - najmä u mladších ľudí. „Pretože, ak ste zdraví, máte vyváženú stravu a pravidelne trávite čas na čerstvom vzduchu, dodávate telu všetky potrebné živiny,“ hovorí Aleksandrová. gd

---