Inštitút pre výživovú medicínu a prevenciu v črevnej mikrobiote a metabolomike

Črevná mikrobiota je súborom približne 10 14 baktérií patriacich približne k 1 000 rôznym druhom. Vďaka moderným molekulárno-biologickým a bioinformatickým metódam je možné presnejšie identifikovať komenzálne baktérie a bakteriálne funkcie. Mohli by sa určiť tri základné úlohy ľudskej mikrobiotiky:

prevenciu

1. Vývoj a dozrievanie imunitného systému

2. Ochrana pred infekčnými baktériami a inými patogénmi

3. Pomáhať tráveniu zložiek potravy

Dolná pracovná skupina sa zaoberá hlavne tretím bodom. V spolupráci s pracovnou skupinou Daniela Husona na univerzite v Tübingene skúmame u ľudí s obezitou a normálnou hmotnosťou, ako živiny menia črevnú mikrobiotu a ako to môže zmeniť využitie potravy. Nás obzvlášť zaujíma, ako sa mení zloženie a funkcia mikrobioty v kontexte redukcie hmotnosti v prípade obezity a či tieto zmeny umožňujú vyjadrenie o dlhodobej anamnéze hmotnosti, reakcii na terapiu a riziku recidívy. Na záver sa zaoberáme otázkou, či je možné zo zloženia mikrobioty odvodiť jednotlivé výživové odporúčania.