Inteligentné vyhľadávače receptov môžu vašu chladničku vyčistiť

Zdroj obrázkov/Getty Images Stock/dnes

inteligentné

Je 17:30, deti sú hladné a cítim sa ako nasekaný kandidát Food Network. Potrebujem jedlo pre päť všetkého, čo nájdem v mojej chladničke a komore. Nebol som skoro týždeň v potravinách a mám len bravčovú panenku, pár mrkvy, izraelský kuskus, pár cibúľ a všetko korenie a základné potraviny, ktoré bežne mám.

Mohol by som ísť na akýkoľvek web s receptami a pozrieť sa na všetky recepty z bravčovej sviečkovice. Ale je to frustrujúci proces, keď toľko receptov vyžaduje prísady, ktoré nemám. Používajú sa tu stránky ako SuperCook, Recipe Matcher, Recipe Key a Yummly. Iba som vložil suroviny, ktoré mám po ruke a oni mi dajú zoznam receptov, ktoré majú zodpovedať.

Môj obľúbený je SuperCook, pretože si môžem uložiť sponky, ktoré uchovávam v kuchyni - maslo, soľ, paradajkový pretlak atď. - takže do nich nemusím zakaždým znova vstupovať, čo mi šetrí čas. A ak nemám paradajkovú pastu, jednoducho ju vymažem zo špajze a nájdem ten deň. K dispozícii je tiež zoznam „Vylúčenia“. Môžem si zvoliť jednotlivé ingrediencie alebo celé kategórie, ako napríklad všetok lepok, všetky orechy alebo všetko mäso.

Mnoho receptov SuperCook pripravujú profesionálni kuchári, takže mi pripadá najlepšia kvalita. Ale SuperCook nie je dokonalý. Napríklad som zmiešal recepty z bravčového mäsa, klobásy a pečeného bravčového mäsa s receptami z bravčového karé. Na výber je ale veľa receptov a rýchlo som sa zúžil výberom bravčovej panenky s horčicovou omáčkou z marthastewart.com a pečeného bravčového karé s rozmarínom a cesnakom na rezeptzaar.com. Ak sa prísada nenachádza v mojej špajzi, objaví sa v zozname pod názvom receptu, takže vás nijako neprekvapí.

Dva ďalšie skvelé weby s receptami, ktoré si môžete online uložiť do svojej špajze, sú Recipe Matchers a Recipe Keys. Nenájdete tam však žiadne recepty od známych profesionálov. Sú nastavené tak, aby ste si mohli uložiť svoje vlastné recepty a vyhľadávať recepty od iných amatérskych kuchárov.

Pokiaľ ide o profesionálne recepty bez možnosti špajze, obrátim sa na spoločnosť Yummly s ohľadom na ich bezkonkurenčnú schopnosť dodávať recepty, ktoré zodpovedajú mojim presným potrebám. Okrem zahrnutia a vylúčenia prísad (vrátane alergénov) môžete vyhľadávať stravu (vegánsku, pescetársku, ovo vegetariánsku), výživovú hodnotu (tuky, kalórie, cholesterol, sacharidy), čas prípravy, náklady, chuť (pohyblivý posúvač slaný, slaný, kyslý), horká, sladká), druh kuchyne a zdroje (Epicurious, Food Network, Martha Stewart).

Čo potom skončilo na našich tanieroch na večeru? Malá obmena bravčového filé Marthy Stewartovej s horčicovou omáčkou, mrkvy s maslom a kôprom a izraelského kuskusu s trochou masla, cibule a kuracieho vývaru. Na stredu večer to nie je zlé.

Ďalšie príbehy od Techlicious:

  • Najlepšie weby s kupónmi na potraviny
  • Foursquare 3.0: Lepšie digitálne kupóny a prispôsobené odporúčania
  • 6 krokov, aby ste držali krok s najlepšími ponukami

Chatujte so Suzanne na Facebooku alebo získajte jej denný bulletin Techlicious.