Intolerancia laktózy - neznášanlivosť mliečneho cukru
Intolerancia laktózy - keď telo odmieta mliečny cukor
The Neznášanlivosť laktózy je intolerancia mliečneho cukru, pri ktorej telo nie je schopné stráviť laktózu (mliečny cukor). Stáva sa to kvôli nedostatku laktázy v tenkom čreve, ktorý je zvyčajne zodpovedný za rozklad mliečneho cukru. Ako deti ľudia produkujú veľa laktázy. Akonáhle mlieko už nie je hlavnou potravinou, produkcia klesá. Avšak aj zdraví dospelí majú dostatok laktázy na trávenie mliečneho cukru. Laktózu možno zistiť v materskom mlieku, kravskom mlieku a kobyle, ako aj v kozom a ovčom mlieku.
Odhaduje sa, že 50% svetovej populácie trpí viac alebo menej výraznou populáciouNeznášanlivosť laktózy. V Nemecku je to postihnutých asi 15 - 20%. Podobná situácia je aj vo zvyšku Európy a Ameriky. Na 90% je podiel postihnutého obyvateľstva najvyšší v subsaharskej Afrike a Číne. Intolerancia laktózy sa v posledných rokoch stáva čoraz väčším problémom, a preto sa objavených prípadov intolerancie laktózy významne zvyšuje. Mnoho predtým nevysvetlených gastrointestinálnych ťažkostí je dnes diagnostikovaných ako intolerancia laktózy.
Intolerancia laktózy má veľa rôznych spúšťačov
The Neznášanlivosť laktózy je vždy vyvolaná nedostatkom laktázy. Existujú tri rôzne formy. Najbežnejšou formou je vrodený nedostatok laktázy. Táto forma je dedičná. V ranom detstve sa produkuje dostatok laktázy. Po ústupe výroby už nezostáva takmer žiadna laktáza, a preto rastie laktózová intolerancia. Druhou formou je získaný nedostatok laktázy, ktorý nie je dedičný. Tento nedostatok sa môže vyskytnúť v priebehu života v dôsledku rôznych chorôb, ako je celiakia, Crohnova choroba, bakteriálne infekcie, plesňové infekcie, črevná chrípka a črevné chirurgické zákroky.
Príjem antibiotík a cytostatík môže tiež viesť k získaniu deficitu laktázy. Za určitých okolností môže získaný nedostatok laktázy po úspešnej liečbe základného ochorenia znova ustúpiť. Veľmi zriedkavou formou nedostatku laktázy je kongeálny nedostatok laktázy. Toto je vrodená chyba enzýmu, ktorá sa objavuje už v dojčenskom veku a už nie je prítomná laktáza. Dôsledky, ako sú silné hnačky, dehydratácia a podvýživa, sa dajú rozpoznať skoro. Tomu musí čeliť prísna diéta s nízkym obsahom laktózy, aby nedošlo k poškodeniu mozgu.
Aké sú príznaky intolerancie laktózy?
Príznaky ako plynatosť, nevoľnosť, bolesť a hnačka sa zvyčajne vyskytujú viac-menej krátko po konzumácii mliečnych výrobkov (napríklad mlieka, syrov, smotany, zmrzliny, ale aj čokolády). Ďalej sa môžu vyskytnúť atypické príznaky ako bolesti hlavy, kožné problémy a únava. Závažnosť bolesti sa líši od prípadu k prípadu a závisí od rozsahu nedostatku laktázy a množstva spotrebovaného mliečneho cukru.
Intolerancia laktózy ako potvrdená diagnóza od špecialistu
Existuje niekoľko testov, na ktoré sa dá zvyknúť Neznášanlivosť laktózy možno odhaliť. Takzvaný autotest a test na stravu je možné vykonať doma. Pri obidvoch variantoch sa potraviny obsahujúce laktózu na pár dní úplne vyhýbajú. Ak počas tejto doby nedôjde počas testu na diétu k žiadnym ďalším sťažnostiam, môže to znamenať aNeznášanlivosť laktózy byť.
Počas autotestu sa po bezlaktózovej diéte vypije pohár vody so 100 gramami mliečneho cukru. Ak sa typické príznaky objavia neskôr, môže to byť známka intolerancie laktózy. Test tolerancie na laktózu sa vykonáva pod lekárskym dohľadom. Lekár dáva pacientovi určité množstvo laktózy. U zdravého človeka sa tým zvyšuje hladina glukózy v krvi.
Pretože glukózu nie je možné štiepiť v prípade nedostatku laktázy, je táto hodnota veľmi nízka alebo neexistuje ani po konzumácii laktózy. Podobná situácia je aj pri dychovej skúške H2. Pacientovi sa dá vypiť roztok laktózy. Ak je intolerancia laktózy, musí sa v dychu zistiť vodík. Vykonáva sa genetický test na preukázanie geneticky podmienenej intolerancie laktózy. Za týmto účelom lekár vykoná výter z tváre, ktorý sa vyšetruje na genetické zmeny. Tieto testy sú v poslednej dobe k dispozícii aj v lekárňach. Tieto sú odoslané do laboratória a vyhodnotené.
Laktózu? Nie ďakujem! Liečte intoleranciu laktózy
Neexistuje žiadna liečebná metóda, ktorá by pôsobila proti spúšťačom Neznášanlivosť laktózy obavy. Najbežnejšou a najužitočnejšou terapiou je úplne sa vyhnúť potravinám obsahujúcim laktózu. To znamená obísť sa bez mlieka a mliečnych výrobkov, ako je plnotučné mlieko, cmar, maslo, smotana, syr, jogurt a tvaroh. Ale pri bezlaktózovej diéte by ste sa tiež mali vyhýbať mliečnym rožkom, koláčom, pečivu, čokoláde, pudingu, ryžovému nákypu a iným dezertom, ktoré obsahujú mlieko. Čo je zväčša neznáme: Niektoré druhy klobás, sladidiel, hotových výrobkov a šalátových dresingov obsahujú tiež laktózu.
V niektorých prípadoch je povolené malé množstvo laktózy. To závisí od závažnosti intolerancie. Alternatívne existuje mlieko bez laktózy a mliečne výrobky alebo výrobky obohatené o laktázu. Rastlinné mliečne výrobky, ako je sójové mlieko, sú ďalšou alternatívou. Mliečne výrobky sa môžu konzumovať užívaním liekov obsahujúcich laktázu. Tieto prípravky sú dostupné v lekárňach, obchodoch so zdravou výživou a v drogériách. Každý musí sám pozorovať a zisťovať, koľko každý človek potrebuje, aby mohol bez príznakov konzumovať mliečne výrobky.
Príznaky Neznášanlivosť laktózy sú veľmi nepríjemné, ale nie život ohrozujúce alebo zdraviu škodlivé. Ak sa bude dôsledne dodržiavať diéta s nízkym obsahom laktózy, nedôjde k zníženiu kvality života. U dojčiat so zriedkavým vrodeným javom je však potrebná opatrnosťNeznášanlivosť laktózy požadovaný. Dieťa nesmie prijímať žiadnu laktózu, pretože aj najmenšie množstvo je životu nebezpečné. Ďalej nie sú známe žiadne komplikácie.
Bez ohľadu na stupeň intolerancie sa napriek tomu treba vyvarovať laktózy a/alebo užívať lieky obsahujúce laktázu. Z dlhodobého hľadiska môže laktóza poškodiť črevnú sliznicu, čo môže viesť k zápalu. To môže viesť k zhoršeniu absorpcie vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Pretože pri bezlaktózovej diéte neexistuje ako dodávateľ vápnika žiadny mliečny výrobok, môže sa vyskytnúť nedostatok. Ako možný dôsledok je uvedená osteoporóza (úbytok kostnej hmoty). Je preto nevyhnutné nájsť ďalšie zdroje vápnika. Šumivé tablety alebo prášok to dokážu, ale niektoré potraviny majú tiež vysoký obsah vápnika. Patria sem sójové výrobky, paradajky, brokolica, kokosové mlieko, kel, ako aj ovocné džúsy obohatené o vápnik a minerálna voda. Nie sú na to žiadne metódy Neznášanlivosť laktózy zabrániť.