Intolerancia vajec - príčiny, príznaky, tipy - Happy-Blood
Vajcia sú mimoriadne obľúbenou potravinou. Sú vhodné na varenie, pečenie, pečenie alebo na zušľachťovanie jedál zo studenej kuchyne - takže skutoční kuchári.!
Niektorí ľudia bohužiaľ po konzumácii vajec pociťujú nepríjemné príznaky. Hnačka, plynatosť, únava alebo bolesti brucha môžu byť príznakmi existujúceho ochorenia Neznášanlivosť na vajcia byť.
V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o intolerancii vajíčok: Čo to je? rozdiel medzi jedným Alergia na vajcia a intolerancia? Aké sú príčiny a príznaky? Ako sa stanovuje diagnóza? A čo môžete robiť, ak trpíte neznášanlivosťou na vajcia?
Sú vajcia zdravé?
Áno, vajcia sú zdravé! Prírodný produkt musel dlho zápasiť so zlým problémom s obrazom kvôli cholesterolu, ale teraz sú opäť v móde.
Je tiež zrejmé: vajcia neobsahujú iba hojnosť cenné a životne dôležité živiny rovnako ako bielkoviny, ale tiež zabezpečte, aby sa zvýšil dobrý HDL cholesterol.
Vajcia vám dodajú (okrem iného):
- Cholín,
- Luteín,
- selén,
- Vitamín D a
- Omega-3 mastné kyseliny.
Intolerancia vajec a alergia - aký je rozdiel?
Všeobecne sa rozlišuje medzi intoleranciou a alergiou, ktoré sa navzájom líšia z hľadiska fyzickej reakcie (imunitný systém vs. črevo). Je tiež potrebné rozlišovať medzi neznášanlivosťou vajec a alergiou na vajcia.
Alergia na vajcia - problém imunitného systému
Alergia je zreteľná ihneď po konzumácii príslušnej potraviny, ktorá je alergická. Rozhodujúcim faktorom je tu imunitný systém, ktorý začne nadmerne reagovať, len čo sa stretne s alergénmi. Pri alergii na vajcia dochádza k silnej imunitnej reakcii na určité vaječné bielkoviny.
Problém s alergickými reakciami je, že sú veľmi závažné a môžu viesť k anafylaktickému šoku - život ohrozujúcej reakcii tela, ktorá je spojená s bezvedomím a zlyhaním dýchania. Anafylaktické šoky sa často pozorujú po konzumácii orechov, ale menej často po konzumácii vajec.
Alergia na vajíčka sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi, ktoré sa prejavia okamžite: žihľavka, opuch, svrbenie, dýchavičnosť a závrat.
-
Vyskúšajte alergie a neznášanlivosť na 41 potravinách. Ľahko sa robí z domu. Osobné online výsledky. Žiadne čakanie u lekára
náklady
10% zľava s kódom HAPPY10
>> Zabezpečenie je teraz znížené
Intolerancia vajec - problém čriev
Na rozdiel od alergií má intolerancia pôvod v čreve. Teda aj v prípade neznášanlivosti vajíčok. Na rozdiel od alergií nie je intolerancia vajec viditeľná hneď po konzumácii, ale až o niekoľko hodín alebo dní neskôr.
Dôvod tohto oneskorenia spočíva v tráviacom procese, ktorý môže u vajec trvať 2 až 3 dni. Intolerancie sa tiež líšia v symptomatickom zmysle - typické sú hnačky, plynatosť, zápcha, nevoľnosť a únava - a chýba im život ohrozujúca zložka.
Mimochodom: 12% ľudí, ktorí trpia potravinovou intoleranciou, je tiež postihnutých neznášanlivosťou na vajcia.
Príčiny a príznaky
Príčiny intolerancie vajec
Existuje mnoho možných príčin neznášanlivosti vajíčok. Môžu hrať úlohu genetické faktory, ale aj vplyvy z nášho prostredia. Nezanedbateľnú úlohu zohráva aj kvalita vajec (v lepšom prípade organická kvalita).
Existujú aj súvislosti s črevnými chorobami. Patrí sem napríklad syndróm dráždivého čreva, ktorý je jednou z hlavných príčin potravinovej intolerancie, alebo ochorenie Chron.
Problém je v tom, že 70–75% nášho imunitného systému je v črevách. Ak je poškodená črevná stena, imunitný systém reaguje nesprávne a nadmerne reaguje. Výsledok? Neznášanlivosť.
Intolerancia vajec môže existovať buď proti proteínu, žĺtku alebo proti obidvom zložkám a viesť k poruchám v gastrointestinálnom trakte. Ako problematické sa ukazujú rôzne proteíny vrátane ovoalbumínu a ovotransferínu, ktoré sú obsiahnuté v kuracích vajciach.
Spúšťajú obranné reakcie v čreve, pretože má ťažkosti s trávením zložiek. V dôsledku toho sa vytvárajú plyny a produkty rozkladu, ktoré vedú k zodpovedajúcim symptómom.
Príznaky intolerancie vajec
Príznaky intolerancie vajíčok vyzerajú inak ako príznaky alergie popísané vyššie a nemôžu vyústiť do anafylaktického šoku.
Ovplyvňujú predovšetkým gastrointestinálny trakt:
- Bolesť brucha alebo nadúvanie
- Nafukovanie
- hnačka
- kŕče
- Nevoľnosť alebo zvracanie
- Problémy s únavou a koncentráciou, najmä okamžite po konzumácii
- poškodená pokožka
- pocit krívania
Najtypickejším z týchto príznakov je hnačka. Okrem toho sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy a mozgová hmla - hmla pred očami.
Prečo vajcia spôsobujú plyn?
V prvom rade: Nafukovanie treba chápať ako príznak intolerancie vajíčok.
Konkrétne je tento príznak spôsobený skutočnosťou, že je znížená schopnosť rozkladať vaječné zložky.
Dôvodom je nedostatok enzýmu, ktorý rozkladá určité zložky vajíčka. Nestrávené zložky sa dostávajú do hrubého čreva. To je miesto, kde sa okolo seba hromadia baktérie, ktoré môžu spôsobiť plynatosť.
Špeciálna forma: Náhla neznášanlivosť na vajcia
Mnoho ľudí uvádza náhly výskyt intolerancie vajíčok.
Náhla intolerancia vajec môže byť dôsledkom súčasných problémov v čreve, ako sú: B. sa vyvíjajú parazity alebo baktérie.
Je tiež možné, že konzumované vajcia boli nekvalitné. Vždy sa uistite, že kupujete čerstvé vajcia v bio kvalite, aby ste sa vyhli intolerancii.
Dobrá správa: Rovnako ako náhle dôjde k neznášanlivosti vajíčok, môže tiež znova zmiznúť, ak sa budete držať tohto tipu.
Vyskúšajte intoleranciu vajec
Na diagnostiku intolerancie vajíčok sú k dispozícii rôzne metódy.
Jednou z možností je viesť jedného Potravinový denník, do ktorého zaznamenáte, čo ste spotrebovali. Potom by ste mali pozorne sledovať svoje príznaky - dokonca aj niekoľko dní, pretože teraz vieme, že prejavenie sa príznakov intolerancie vajíčok môže chvíľu trvať. Pretože sa však zvyčajne konzumujú rôzne jedlá súčasne, diagnostika z potravinového denníka je zložitá.
Váš lekár vám tiež otvorí rôzne testy na stanovenie diagnózy: Podľa podozrenia - alergia na vajcia vs. intolerancia vajec - vykonávajú sa prick testy, krvné testy alebo provokačné testy.
Je to jednoduchá a spoľahlivá metóda, ktorá nevyžaduje lekára Domáci krvný test. Osvedčeným výrobcom je spoločnosť Cerascreen, ktorá navrhla test, pomocou ktorého si môžete vyskúšať intoleranciu aj alergie. Vašu toleranciu preveruje viac 40 potravín, i.a. Vajcia, orechy, ovocie a zelenina.
Za týmto účelom sami odoberiete malú vzorku krvi a pošlete ju poštou do partnerského laboratória. Potom dostanete od spoločnosti Cerascreen grafické hodnotenie a také, ktoré bude šité na mieru vám Odporúčania týkajúce sa stravovania, ktoré berú do úvahy vaše neznášanlivosť.